지은이/ 존 사보(John Szabo)
전 세계에 200명뿐인 마스터 소믈리에 중 한 명이다. 와인얼라인닷컴, 내셔널포스트닷컴, 토론토스탠다드닷컴, 「맥클린스 캐나디언 와인 가이드」,「 와인 액세스 매거진」,「 그레이프바인 매거진」 등에 와인에 대한 리뷰를 기고하며, 또한 토론토에서 발간되는「 시티바이츠」의 와인 전문 편집장이기도 하다. 토론토 트럼프 타워와 토론토 피어슨 국제공항 등 다양한 곳에서 와인 디렉터로서 컨설팅 업무를 수행하며 소믈리에로서의 날카로운 기술을 유지하고 있다. 그리고 와인과 관련한 모든 면을 다루고 경험을 완성시키기 위해 그는 직접 J&J 에게르 와인 회사를 경영하며 헝가리 에게르에 포도밭을 소유하고 있다. 여기에서는 음식 친화적인 케크프렁코스를 소량 생산한다.
<더미를 위한 와인 푸드 페어링> 저자 소개
