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증류주의 자연사

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소장
전자책 정가
17,500원
판매가
17,500원
소장
출간 정보
  • 2023.09.25 전자책, 종이책 동시 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 23.4만 자
  • 29.0MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791168621725
ECN
-
증류주의 자연사

작품 정보

자연사 렌즈를 통해 본
세상 모든 증류주
이 책은 진화, 생태학, 역사, 영장류학, 분자 생물학, 생리학, 신경생물학, 화학, 심지어 천체물리학을 기반으로 해서 증류주를 알아보고 있다. 두 저자는 일러스트를 통해 증류주의 역사와 문화, 재료, 증류 과정, 증류주의 효과를 자세히 설명한다. 또한 세계의 증류주를 언급하면서 각 증류주를 시음한 경험을 함께 서술하고 있다. 이 책을 통해 독자들은 증류주의 과학적·문화적 측면을 포괄적이면서도 쉽게 이해할 수 있을 것이다.

작가 소개

지은이_롭 드살레
뉴욕 미국 자연사 박물관의 큐레이터다.

지은이_이안 태터샐
미국 자연사 박물관 인류학관의 명예 큐레이터다.

드살레와 태터샐은 『A Natural History of Wine』과 『A Natural History of Beer』와 함께, 『The Brain: Big Bangs, Behaviors, and Beliefs』의 공동 저자이기도 하다.

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5.0

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  • 내용의 양과 질이 좋다

    khl***
    2024.10.10
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