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나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다 상세페이지
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나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다

130평 스타벅스보다 수익률 높은 13평 작은 카페 운영 노하우

  • 관심 0
라온북 출판
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11,000원
판매가
11,000원
소장
출간 정보
  • 2020.03.26 전자책 출간
  • 2015.04.15 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 9.2만 자
  • 94.3MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791190233873
UCI
-
나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다

작품 정보

[나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다]는 수많은 카페 사이에서 철학 있는 작은 카페로 살아남기 위한 생존 전략을 소개하고, 생존을 넘어 더 큰 그림을 그리기 위한 성공 전략까지 제시한다. 책은 회사를 그만두고 카페를 차려 3년간 매년 200% 이상의 매출 성장을 이루고 있는 ‘카페허밍’의 오너바리스타 조성민이 작은 카페 창업부터 운영까지의 과정을 공개하고 있다.

작가 소개

저자 조성민은 카페 아르바이트생으로 시작해서 매니저, 점장을 거쳐 2년 만에 사장이 되었습니다. 현재는 대전 동구 삼성동에서 13평짜리 작은 카페 ‘카페허밍’을 운영하고 있습니다. 카페를 차리면서 100년 동안 영업하는 대전을 대표하는 카페를 만들겠다는 꿈을 꾸었고, 현재 카페허밍은 그 꿈을 이루기 위해 천천히 나아가고 있습니다. 카페허밍에 회원으로 등록한 분들이 벌써 2,000명, 그중 매일 카페허밍을 찾는 손님은 200명 정도 됩니다. 이 단골들은 커피와 문화, 철학을 즐기러 카페허밍에 옵니다. 카페허밍에서는 매주 주말이면 ‘허밍웨이’라는 독서모임이, 주중에는 성과스쿨이 열리고 있습니다. 앞으로 자신만의 문화를 만들어 가는 작은 카페들의 세상이 올 것입니다. 자신만의 독특한 색깔과 느낌을 지닌 카페들, 커피와 함께 좋은 문화를 가진 카페들이 더 많아지길 꿈꾸며, 철학 있는 작은 카페를 창업하는 분들에게 도움이 되길 바라는 마음으로 이 책을 썼습니다.

■ 블로그: blog.naver.com/happynews24
■ 카카오스토리: https://story.kakao.com/#cafehumming

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  • 너무 뻔한 작은 커피집 경영이야기, 어디서 읽은 이야기의 짬뽕, 반복되는 이야기가 너무 많음, 작가의 책 한권을 기필코 마무리해야한다는 의지! 그래서 책에 부수적 개인사의 내용이 넘쳐남. 깊은 철학의 부재.

    log***
    2022.10.05
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