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커피가 세상에서 사라지기 전에

기후변화와 커피의 미래

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출간 정보
  • 2021.08.27 전자책 출간
  • 2021.04.15 종이책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 10.9만 자
  • 18.8MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788992985840
UCI
-
커피가 세상에서 사라지기 전에

작품 정보

1인당 커피 소비랑 세계 1위를 점하는 핀란드의 두 청년이 브라질 커피농장으로 떠난다. 현재 커피산업에 존재하는 문제들이 어디에서 오는지, 기후변화로 커피가 세상에서 사라지기 전에 무엇을 어떻게 해야 하는지에 대한 답을 찾기 위해서다. 현재 세계 커피업계에서 가장 ‘힙’하고 ‘핫’한 커피 농장인 파젠다 암비엔탈 포르탈레자에서 독자들은 커피 원두가 우리 손에 다다를 때까지의 여정을 확인할 수 있으며, 생산자와 소비자 그리고 지구와 상생하는 지속 가능한 커피 문화에 관해서도 고민할 수 있다.

커피 소비는 증가하는 반면 기후변화로 재배 면적과 수확량이 점점 줄어드는 지금, 우리가 어떤 커피를 마시느냐에 따라 멸종 위기에 처한 커피의 미래가 달라진다. 미래에도 커피를 마시고 싶다면, 우리는 커피와의 관계를 바꾸어야만 한다. 이 책은 급격한 기후변화 속에서 커피의 미래를 가르는 분기점이 될 것이다.

작가 소개

페트리 레파넨Petri Leppanen
논픽션 작가이자 편집자이다. 서브컬처, 요가, 커피 등 열정을 쏟은 주제로 세 권의 책을 썼다. 1975년, 핀란드에서 태어났으며 각기 다른 록밴드의 멤버로서 10장의 음반을 내기도 했다.

라리 살로마Lari Salomaa
커피 전문가이다. 1977년에 태어났으며 스물세 살에 커피 와 관련한 첫 회사를 설립했다. 커피와 관련된 수많은 기 사를 쓰고 강연을 하고 있으며, 커피 콘테스트에서 심사 를 맡기도 했다.

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