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조리사를 꿈꾸는 이들에게 요리가 주는 확실한 행복 상세페이지
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조리사를 꿈꾸는 이들에게 요리가 주는 확실한 행복

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좋은땅 출판
소장
종이책 정가
14,000원
전자책 정가
40%↓
8,400원
판매가
8,400원
소장
출간 정보
  • 2019.05.27 전자책 출간
  • 2019.01.21 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 8.8만 자
  • 14.7MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791164353750
ECN
-
조리사를 꿈꾸는 이들에게 요리가 주는 확실한 행복

작품 정보

요즘 제일 인기 있는 콘텐츠는 단연 ‘요리’이다. TV를 틀면 한 채널 걸러 한 채널 나오는 게 음식 관련 프로그램일 정도다. 장래희망이 ‘셰프’인 학생들이 늘어나고 있는 만큼, 조리 직종에 대한 관심은 날로 증가하고 있다. 이 책의 저자는 30여 년간 한결같이 조리사로 일하며 주방을 지켜왔다. 이 책에는 그가 신입 조리사 시절부터 지금의 주방장에 이르기까지, 그간의 이야기들을 담았다.

작가 소개

?유성호텔 총주방장
?대한민국 국가공인 “우수숙련기술자” 선정
?(사) 한국조리사협회 대전지회 부회장
?조리기술심사위원
?기능사 실기자격감독위원
?수박냉면 특허 외 18종 특허 출원
?WACS(세계조리사협회) 인증 요리대회 다수 입상

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