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100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고 상세페이지

100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고

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좋은땅 출판
소장
종이책 정가
20,000원
전자책 정가
40%↓
12,000원
판매가
12,000원
소장
출간 정보
  • 2023.10.13 전자책 출간
  • 2023.09.23 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 369 쪽
  • 12.3MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791138823913
ECN
-
100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고

작품 정보

사례 17. 홍삼 2%, 물 98%로 제조한 홍삼추출액에 “홍삼추출액 100%”라는 원재료명 표시 가능 여부
홍삼을 추출하여 만든 홍삼추출액으로만 구성된 제품의 경우, “홍삼추출액”으로 표시 가능할 것으로 판단되며, 추출액의 함량을 표시하고자 하는 경우 고형분 또는 배합 함량(백분율)을 표시하여야 하므로 “홍삼추출액 100%(고형분 함량 00%)”으로 표시하여야 한다.
(근거) 「식품등의 표시기준」 [별지1] 1. 바.

사례 49. 양고기를 우유에 담근 후 건져 내어 그 고기를 식품 제조에 사용할 때 우유의 알레르기 유발물질 표시 여부
양고기를 우유에 담근 후 건져 내어 제조에 사용한 경우에도 알레르기 표시대상인 우유를 알레르기 유발물질 표시방법에 따라 원재료명 근처에 바탕색과 구분되도록 알레르기 표시란을 마련하여 표시하여야 한다.
(근거) 「식품 등의 표시??·??광고에 관한 법률 시행규칙」 [별표 2] I., 「식품등의 표시기준」 [별지 1] 1. 나.

사례 62. 생강차 제품에 “생강은 예로부터 감기, 소화에 효과적인 것으로 알려져 있다” 등 문구 표시 가능 여부
일반식품에 “생강은 예로부터 감기, 소화에 효과적인 것으로 잘 알려져 있다” 등을 표시하고자 하는 경우, 이는 질병의 예방, 치료에 효능이 있는 것으로 소비자가 인식할 우려가 있어 해당 문구를 표시하여서는 안 된다.
(근거) 「식품 등의 표시??·??광고에 관한 법률」 제8조 제1호

작가 소개

? 학력
(박사) 고려대학교 식품공학과
(석사) 서강대학교 화학과
(학사) 서강대학교 화학과, 한국방송통신대학교 법학과

? 경력
(식품의약품안전처) 식품 표시광고, 기구??·??용기포장 및 식품첨가물(살균소독제) 정책 및 기준규격 업무, 시험분석 업무, 연구사업 관리 및 생약자원 관리 업무
(㈜효성기술원) 포장 레진 및 필름 개발 업무
(식품과학정보연구소) 식품, 건강기능식품, 식품첨가물(살균소독제) 및 기구??·??용기포장 OTT서비스 및 컨설팅

? 자격
포장기술사, 행정사, KOLAS평가사

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