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초콜릿 소믈리에를 맛보다 상세페이지

초콜릿 소믈리에를 맛보다

자유학기제 추천 진로탐색

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소장
출간 정보
  • 2016.08.16 전자책 출간
듣기 기능
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파일 정보
  • PDF
  • 21 쪽
  • 1.4MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791158827656
ECN
-
초콜릿 소믈리에를 맛보다

작품 정보

해당 도서는 한국쇼콜라티에협회에서 운영, 교육하는 초콜릿 소믈리에 교육과정을 현장 탐방한 언론기사 모음집이다. 소믈리에는 프랑스어로 ‘감별사, 추천인’을 의미하며, 해당 전문분야의 최고 지식인으로서, ‘달인’(達人)과 같은 의미이다. 한국쇼콜라티에협회는 쇼콜라티에 자격증 교육기관으로서 그 명성을 유지하고 있으며, 그 역사위에서 2016년 8월 초콜릿 소믈리에 자격증을 본격 오픈했다. 해당 도서는 소믈리에 교육과정의 구체적인 내용과 교육방향을 보여준다.

작가

서울교육방송
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