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책 소개

<마늘> 재래마늘 중 한지형 지역에 속하는 주산지로서는 삼척, 단양, 서산, 영덕, 의성, 함양, 울릉도로서 완전추대 계통과 불완전추대 계통이 있었다. 난지형 재배지대의 주산지로서는 고흥(고흥백마늘, 고흥적마늘), 완도, 목포, 제주, 남해(남해백마늘) 등지로서 특색 있는 재래종으로 품질이 우수했고 매운 맛이 강했다. 그리고 완전 추대성으로 화경이 길게 신장하는 것이 대부분이었다.


저자 프로필


저자 소개

*농촌진흥청

목차

"제1장 마늘의 내력 및 생산 현황
1.마늘의 내력과 효능
2.마늘산업의 현황
3.마늘산업의 문제점 및 해결과제
4.표준 출하규격

제2장 마늘안전재배기술
1.특성 및 재배환경
2.품종 및 재배작형
3.재배관리

제3장 수확과 저장 기술
1.수확
2.저장

제4장 주아재배기술(한지형 마늘)
1.주아의 특성
2.주아재배의 효과
3.주아이용 우량종구 생산체계
4.주아재배기술

제5장 마늘 조직배양
1.마늘 조직배양
2.외국의 마늘 무병주 생산 현황

제6장 병충해 및 생 리장해의 진단과 방제
1.주요병의 진단과 방제
2.주요 해충과 방제
3.저장 중 발생하는 병해
4.마늘의 생리장해의 발생 원인과 대책
부록:
알기 쉬운 농업용어/ 농작업 유해요인 진단 분석 및 개선방향
"


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