경력
숙명여자대학교 한국음식 연구원 파리 모다르Mod'Art 패션스쿨 Luxury MBA 한국 에이전트 루이까또즈 국제담당 이사
2014.11.07.
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저자 : 민혜련
성신여자대학교 불어불문학과 졸업.
프랑스 깡(Caen)대학 석사. 동 대학 박사 수료.
귀국 후 16년간 프랑스 요리 전문점 <작은 프랑스> 운영.
서경대학교 생물공학과에서 와인 발효로 박사학위 받음.
와인과 요리 전문 강사.
프랑스 바스크지역 생 햄 제조 유통회사 <토마조 & 김> 이사.
숙명여대 한국음식연구원 출강.
저서로는 『일생에 한 번은 파리를 만나라』 『파리 예술 기행』 『관능의 맛 파리』 『와인 양조학(공저)』 『르네상스 사람들(예정)』 등이 있다.
