저자 - 김윤선
이학 박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 에 <약이 되는 한국음식> 컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America <애틀랜타 장금이의 약이 되는 한국음식> 방송에 출연하였다. 대교방송 8부작 <소아약선-비만 아토피 야뇨/야제> 등에 출연했으며, 저서로는 '약이 되는 한국음식', '실험 조리', '식생활의 관리', '통합적 유아 요리 활동의 이론과 실제', '면역력, 내 몸을 살린다', '석류, 내 몸을 살린다', '영양요법, 내 몸을 살린다', '디톡스, 내 몸을 살린다' 등 다수의 저서가 있다.
저자 - 이영종
한의학 박사, 현재 경원대학교 한의과대학 교수로 재직하고 있으며, 대학에서 본초학을 가르치고 있다. 한약재의 품질을 높이는 연구를 진행하며 우수한 한약재들이 질병에서 고통 받고 있는 이들에게 널리 보급될 수 있도록 학계에서 활동하고 있다. 저서로는 '본초학', 'MT 한의학' 등이 있다.
<한국인의 체질에 맞는 약선 밥상> 저자 소개
