곽호경

참여

곽호경, 김선아 외 2명

한국방송통신대학교출판문화원

교재/수험서

<책소개> 이 책은 식품영양학의 최근 발전과 사회적 관심도에 부응하기 위하여 식생활과 건강에 대한 기초적인 내용을 포괄하는 것을 목적으로 한다. 식품영양학 전공자라면 이후 전공 과정에서의 심화학습을 위한 개론서로, 식품영양학 전공자가 아니라면 자신의 평생 건강을 지킬 수 있...

5.0점1명참여

김동우, 곽호경

한국방송통신대학교출판문화원

교재/수험서

<책소개> 인체가 식품을 통해 섭취하여 에너지를 공급받거나 인체를 구성하거나 체내대사를 조절하는 역할을 하는 물질을 영양소라고 한다. 영양소는 크게 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질, 수분으로 나눈다. 영양학은 이러한 영양소를 섭취하여 소화·흡수시킨 후에 생명유지,...

참여

곽호경

한국방송통신대학교출판문화원

교재/수험서

<책소개> 운동 영양학(Sports Nutrition, Exercise Nutrition)은 운동과 스포츠 분야에 영양적 원리를 적용하는 학문으로, 얼마 전까지 운동 생리학이나 생활주기 영양학에서 한 부분으로 다루어 왔다. 하지만 최근에는 독립된 학문으로서 그 중요성을 인정...

참여

곽호경, 민혜선 외 2명

한국방송통신대학교출판문화원

교재/수험서

<책소개> 인체생리학은 우리 신체가 어떻게 형성되어 있고 어떠한 작용을 하는지를 학습하고 생명현상을 전반적으로 이해함으로써 생명과학 분야의 기초적인 지식을 습득하는 과목이다. 이 책에서는 세포 수준의 생리현상부터 여러 기관계의 구조와 기능에 이르기까지 인체 생리 전반에 걸친...