저 : 에베 코지 (Koji Ebe,えべ こうじ,江部 康二) 일본 최고의 당뇨병 전문의. 다카오병원 이사장이며 일본 당질제한의료추진협회 대표다. 교토대학 의학부를 1974년에 졸업하고 1978년부터 다카오병원에서 근무했다. 1999년 일본 최초로 다카오병원에서 ‘당질제한식’을 시작했다. 2001년부터 본격적으로 당뇨병 치료 연구에 돌입해 비만, 대사증후군, 당뇨병 극복에 효과적인 ‘당질제한식’의 체계를 확립했다.2005년 『당뇨병엔 밥 먹지 마라』가 베스트셀러가 되면서 당질제한식을 처음으로 대중화시켰고, 이후 엄청난 반향을 일으키며 당질제한 전문의로 활약 중이다. 자투리 시간을 활용해 운영하는 인기 블로그 〈심심해서 쓰는 닥터 에베의 당뇨병 일기〉는 당뇨병 관련 최다 조회수를 기록 중이다. 유명기업들이 판매하는 저당질 식품과 메뉴의 지도 및 감수를 맡고 있다. 지은 책으로 『내 몸에 독이 되는 탄수화물』『당질제한식 다이어트』 등 다수가 있다. 역 : 김은혜 대학에서 웹디자인을 전공한 후 웹디자이너로서 평범한 직장생활을 하다 원서를 집요하게 파고드는 일본어 번역의 매력에 빠져 번역 세계에 들어오게 되었다. 글밥 아카데미 수료 후 바른번역소속 번역가로 활동 중이다. 역서로는 『모세혈관, 건강의 핵심 젊음의 비결』『로봇 시대에 불시착한 문과형 인간』『천연약』『2020년 인공지능시대 우리들이 행복하게 일하는 방법』『1분 목소리 트레이닝』『신경 청소 혁명』『헤어디자이너를 위한 고객과의 대화법』『감정 청소』『무인 양품으로 살다』『디지털 일러스트 배경 그리기 사전』등이 있다.
<뱃살이 쏙 빠지는 식사법 : 18년간 비만, 대사증후군, 당뇨병을 치료한 의사의 당질제한식> 저자 소개
