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개정판 | 최강록의 요리 노트 상세페이지
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개정판 | 최강록의 요리 노트

요리가 즐거워지는 셰프의 기본

  • 관심 45
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셀렉트
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출간 정보
  • 2023.09.06 전자책 출간
  • 2023.08.14 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 5.2만 자
  • 24.9MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791192512433
UCI
-
개정판 | 최강록의 요리 노트

작품 정보

<마스터셰프 코리아 2> 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무엇인지 등 재료가 가진 맛을 제대로 이끌어낼 수 있도록 친절한 설명으로 독자들을 안내한다.

작가 소개

조리사. 〈마스터셰프 코리아2〉에 나와 우승을 했다. 2009년에 츠지조리사전문학교에서 조리기술 매니지먼트 학과를 이수했다. 현재 서울에서 일식당 ‘네오NEO’와 유튜브 채널 ‘최강록 Ultra Taste Diary’를 운영하고 있다. 옮긴 책으로는 《조리법별 일본 요리》 《돈가스의 기술》 《칼의 기본》이 있다.

리뷰

4.6

구매자 별점
78명 평가

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  • 상당히 독특하네요. 에세이라 최강록이란 요리사를 들여다볼수 있는 느낌이랄까 나쁘지 않았어요. 중간 중간 살짝 가미된 레시피도 마음에 들었어요.

    don***
    2026.03.31

  • 남이 수첩에 끄적거린 레시피 다이어리 같은 느낌의 책이었습니다. 식재료의 대한 설명이나 중간중간 나오는 레시피는 따라하기 좋아보이네요.

    pan***
    2026.03.31

  • 글자만 있는 요리책은 처음 봐보는데요. 글자에 좀더 집중해서 요리를 따라하기 보다 좀더 배우는 느낌이 들었습니다. 기본부터 알려주는게 좋았어요.

    you***
    2026.03.31

  • 흑백요리사를 보면서 최강록 셰프님 요리에 대해 관심이 생겼는데 요리에세이라서 더 재밌게 읽었습니다 에세이라서 읽기도 쉽고 재밌네요

    bun***
    2026.03.31

  • 방송에 나오는 최강록 셰프님의 요리를 보면서 한 번 따라해보고 싶다 라는 생각을 했는데 책을 통해서 도전할 수 있어서 좋았습니다!

    vin***
    2026.03.31

  • 흑백요리사를 인상깊게 봤습니다. 최강록 셰프님의 요리 레시피를 참조해 맛있는 요리 만들어보도록 하겠습니다:)

    wld***
    2026.03.31

  • 단순히 요리 조리법을 알려주는 책이 아니라, 조리법에 담긴 최강록 셰프의 고민과 흐름이 담긴 책입니다. 세상이 좋아졌네요.

    coo***
    2026.03.31

  • 마스터 셰프 코리아 2때부터 응원하던 셰프님이라 출간하신 책에도 관심이 생겨서 읽어보게 되었습니다. 셰프님의 이야기를 읽어볼 수 있어서 좋네요.

    pmj***
    2026.03.31

  • 흑백 요리사를 보면서 팬이 된 최강록 셰프의 요리 에세이로 레시피와 함께 식재료의 활용법과 보관 방법까지 배울 수 있어서 좋았습니다. 재료가 가진 본연의 맛을 제대로 살리는 친절하고 섬세한 설명이 인상적이었습니다.

    vnf***
    2026.03.31

  • 최강록셰프님의 음식에 관심을 가지면서 이 사람이 하는 음식에도 관심이 가기 시작했습니다 어눌한 말과 느릿한 몸짓이 혼자 슬로우모션으로 살아가는 듯한 느낌을 줬거든요 그러한 사람이 살아온 일생이 궁금하지 않을 수 없었습니다 이 책을 통해서 조금이나마 어떻게 살아왔는지 느낄 수 있어서 좋았습니다

    dum***
    2026.03.31
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