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<마스터셰프 코리아 2> 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무엇인지 등 재료가 가진 맛을 제대로 이끌어낼 수 있도록 친절한 설명으로 독자들을 안내한다.

죽지 않은 것은 영원히 누울 수 있고, 기이한 억겁 속에서는 죽음마저 죽을 수 있다. - H.P. 러브크래프트 옛 것들은 인류가 등장하기 억겁 전에 지구를 지배했다. 이들의 거대한 도시들은 외딴 섬에, 사막의 흐르는 모래 밑에, 그리고 극지방의 얼어붙은 황무지에 그 자취를 남겼다. 옛 것들은 원래 별들로부터 이 지구에 왔다. 이들은 땅 깊은 곳에서, 바다 밑에서 잠자고 있다. 별들이 자리에 오면 다시 이 지구 위를 걸을 것이다. 크툴루의 부름은

5만 회 이상 리트윗된 캐릭터 「의상 그리는 법」에 현역 패션 디자이너의 「품격 있는 지식」이 더해졌다! 옷주름의 원리, 동작에 따른 옷의 변화 패턴, 옷의 종류?각도?소재별 차이까지. 만화, 일러스트에 자주 등장하는 캐주얼, 비즈니스, 스쿨 웨어의 종류, 구조, 그리는 법 등을 실제 패션 용어와 함께 해설한다.

신화의 어둠에 맞서는 호쾌한 액션과 모험 영웅들을 모집합니다! 크툴루와 싸우러 갈 시간입니다! 펄프 크툴루는 통쾌한 모험, 괴과학, 사악한 음모, 용감한 영웅들이 가득한 RPG입니다. 이 책과 RPG용 주사위 세트, 크툴루의 부름 수호자 룰북만 있으면 펄프 장르의 신나는 이야기를 펼칠 수 있습니다. 탐사자들이 세계를 돌아다니며 인류를 구하려고 몸부림치다가 거듭 죽어나가는 데 지치셨나요? 가끔은 공포의 존재가 지나갈 때까지 벌벌 떨며 기다리지 말

맛있는 요리는 맛있는 식재료로부터 시작된다! 고르고 조리하고 보관하는 법까지 가장 자주 쓰이는 식재료 60여 가지에 관한 모든 것! 계절 상관없이 언제나 편하게 식재료를 구할 수 있는 현대 사회에서 제철, 고르는 법 등의 관련 지식을 알고 있어야 하는 이유는 무엇일까? 이 책의 저자는 그것이 바로 개개인의 취향을 살릴 수 있는 방법이기 때문이라고 말한다. 식재료는 제각기 고유한 맛을 품고 있으며 이를 잘 살리기 위한 각각의 적합한 방법 또한 정

손패 만들기부터 공수 판단까지 현대 마작의 기본을 알아보자! 마작에 있어 ‘정답’이란 ‘축적된 지식을 바탕으로 그 선택이 가장 좋다고 논리적으로 설명할 수 있는 패’라고 생각합니다. 이 서적은 ‘스스로 정답을 도출하는 힘’을 익힐 수 있는 책이 되는 것을 목표로 하고 있습니다. 정답을 고르는 방법뿐만 아니라 정답에 이르기까지의 사고방식, 기반이 되는 지식 소개에도 많은 페이지를 할애했습니다. 이 책을 읽은 후에 작사로서 한층 레벨업 하고, 마작

흑백요리사 시즌 2, ‘서울 엄마” 우정욱 셰프의 인생 레시피 “요리 수업을 하며 알려준 비법은 엄마에게 배운 것들이에요. 진미채를 쪄서 부들부들하게 무치는 법, 꽈리고추 새파랗게 볶는 법, 어묵조림 부드럽게 하는 법…. 셀 수 없이 많지요. (중략) 마요네즈는 오뚜기가 진하고, 케첩은 하인즈가 새콤하고, 간장은 샘표, 조청은 한살림이 맛있어요.” 우정욱 스타일로 풀어낸 한식은 재료와 간의 밸런스가 탁월하다. 외할머니의 찬합에 담겨 있던 궁중요

“이균은 막걸리를 마시고, 에드워드 리는 버번을 마신다” 에드워드 리 『버번 랜드』 한국어판 첫 출간 향으로 유혹하고, 이야기로 빠져드는 버번 위스키의 모든 것 ★주락이월드 조승원, 육식맨, 위스키디아 김지호 강력 추천★ 국내 위스키 애호가들이 가장 기다린 책 50가지 버번 활용 레시피와 한국어판 특별 서문 수록 스타 셰프이자 작가로 활약 중인 에드워드 리의 최신간 『버번 랜드』가 국내에 정식 번역 출간됐다. 미국 대표 위스키인 ‘버번’의 문화

일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든 가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서 《조리법별 일본 요리》는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지조리사전문학교의 노하우를 담았다. 이 책은 일본 요리의 기본적인 이해를 바탕으로 계절의 풍미를 살린 70가지 고급 일본 요리를 특징과 가이세키 요리의 순서를 토대로 여덟 가지 조리법(완모노, 쓰쿠리, 야키모노, 니모노,아게모노, 무시모노, 아에모노와 스노모노, 고항모노)으로

“뜨개하기 좋은 계절, 쉽게 뜨고 핏하게 입는 탑다운으로 시작해보자!” 뜨는 것마다 화제, 발표하는 작품마다 베스트셀러! 뜨개인들이 가장 사랑하는 뜨개 작가 김대리의 신간이 출간됐다. 이번 책은 더 스타일리시하고 트렌디하다. 『김대리의 데일리 뜨개』 이후 1년 만에 더 업그레이드되어 매력적인 니트와 소품 10가지 작품으로 채웠다. 여전히 뜨기 쉽고, 두루 입을 수 있으며, 섬세한 핏을 살릴 수 있도록 디테일이 남다른 도안을 선별했다. 탑다운 기

살아 움직이는 캐릭터를 창조하기 위한 필독서! 만화 등장인물의 몸은 독자적인 부위들이 모여 이루어져 있으며, 캐릭터마다 다양한 특징이 있다. 이 책에서는 인체의 구조를 밝히고, 알아두어야 할 지식을 간결하게 정리했다. 인체의 구조와 원리를 이해하면 자연스러운 동작과 표정 연출로 자신만의 캐릭터를 쉽게 만들어낼 수 있을 것이다.