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더 와인

레이블에서 메이킹까지 와인이 낯선 이들을 위한 꼼꼼한 안내서

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15,000원
소장
출간 정보
  • 2025.11.10 전자책 출간
  • 2024.10.01 종이책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 23.5만 자
  • 57.5MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788959408740
UCI
-
더 와인

작품 정보

저자 부부는 ‘와인’이라는 공통의 인생 주제를 놓고 세계를 탐험하는 ‘꾼’들이다. ‘와인꾼’인 이들 ‘와인쟁이부부’는 와인을 공부하면서 세계 곳곳의 와인 산지와 와이너리를 두루 방문하면서 내공을 다졌다. 이들이 15년 동안 축척하고 숙성시킨 자신들의 ‘와인 생활’을 이 책 한 권에 ‘병입’했다. 와인 병을 오픈하듯 책을 펼치고 가벼운 첫 장부터 즐기다 보면 어느새 와인과 음식의 조화를 맛보게 된다. 그러다 와인 양조의 과학을 만나고, 결국 당도한 수많은 포도 품종과 클론 사이에서 와인의 깊이에 매료된다.

한마디로 이 책은 와인 초보자가 와인 애호가로 발돋움하는 과정에 맞춰 필요한 내용을 꼭꼭 눌러 알차게 담았다. 와인을 즐기기 위해 필요한 내용은 담되, 부차적이거나 불필요한 내용은 과감히 덜어냈다. 책 곳곳에 있는 QR코드에는 글만으로는 아쉬운 내용을 채워줄 영상과, 좀 더 깊이 있게 공부할 수 있는 링크가 담겼다. 더불어 자타공인 와인 전문가인 이인순 원장(LeeInsoon WineLab)이 감수해, 널리 유통되는 잘못된 와인 정보와 지식을 바로 잡았다.

잘 빚어진 와인이 충분히 숙성되어 ‘명주’가 되듯, 저자들의 숙성된 와인 생활 노하우가 담긴 이 책은 와인을 이제 막 즐기려는 이들과 와인을 더 깊게 즐기고 싶은 이들에게 분명 꼭 필요한 안내서다. 저자들이 <프롤로그>에서 밝히듯, 이 책은 “와인에 관한 포괄적인 지식을 담”았다. 와인 레이블 읽기에서 와인 양조까지, 그리고 양조를 넘어 포도 품종과 클론에 이르기까지, 와인을 알아가는 과정에 필요한 이정표가 있다면, 바로 이 책이다.

작가 소개

엄정선 (지은이)
와인, 영화, 그리고 가보지 않은 길을 가장 좋아한다. 소믈리에로 인생의 절반을 와인과 함께 살아왔고, 여전히 새로운 와인을 만나는 일에 설렘을 느낀다. 영화 연출을 전공한 뒤, 건국대학교 산업대학원 미생물공학과에서 이학석사 학위를 받았다. 하루는 학생이었다가, 다음 날에는 강연자가 되기도 하고, 길게는 직장인이었다가 이따금 백수의 삶으로 돌아가 삶의 무게를 조용히 되새기며 살아간다. 이 양날의 삶 속에서 늘 감사하게 여기는 것은 삶의 기록이 되어준 몇 권의 저서와 그 책을 읽어준 독자들이다.

배두환 (지은이)
전 세계 500여 곳의 와이너리를 직접 탐방하며 와인, 여행, 미식의 아름다움을 삶에 녹여온 사람입니다. <프랑스 와인 여행>, <이탈리아 와인 여행>, <더 와인>, <와인이 있는 100가지 장면 1>, <와인이 있는 100가지 장면 2> 등 다섯 권의 와인 책을 집필한 저자는, 건국대학교에서 와인학 석사를 취득하고 제주대학교 박사 과정을 수료한 뒤 대학생들에게 커피와 와인을 가르치며 언젠가 다시 떠날 와인 여행을 꿈꿉니다. 오늘도 그는 한 잔의 와인과 함께, 미지의 포도밭과 새로운 만남을 향한 설렘을 마음에 품고 있습니다.

이인순 (감수)
연세대학교에서 영어영문학을 전공했다. 연세대학교에서 호텔외식급식경영학 석사 학위를, 경희대학교에서 외식경영학 박사 학위를 받았다. 코리아리서치센터를 거쳐 월간 여행 잡지 <빠르띠르>의 객원기자로 활동했다. WSET 디플로마를 수료했고, 프랑스 보르도와인협회와 부르고뉴와인협회를 포함해 호주, 스페인, 이탈리아, 뉴질랜드 등 주요 와인 생산국의 공인인증강사이기도 하다. 서울와인스쿨, 보르도와인아카데미, WSAPDP 와인아카데미, WSA 와인아카데미에서 와인을 가르쳤고, WSAPDP 와인아카데미와 WSA 와인아카데미 원장을 역임했다. 현재 이인순와인랩 원장으로 있으며, 한국국제소믈리에협회 부회장, 조선비즈 대한민국 주류대상 심사위원, 아시아 와인트로피 심사위원으로 활동하고 있다. WSET의 Advanced level 교재와 Foundation level 교재를 우리말로 옮겼고, 여러 신문과 잡지에 와인과 관련해 기고하고 있다.

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