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원더시티 뉴욕 최고의 까페를 찾아

뉴욕에서 꼭 가봐야 할 커피 & 베이커리 로드

  • 관심 0
소풍 출판
소장
종이책 정가
15,000원
전자책 정가
30%↓
10,500원
판매가
10,500원
소장
출간 정보
  • 2012.12.20 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 12.4만 자
  • 11.0MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
-
ECN
-

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  • [체험판] 원더시티 뉴욕 최고의 까페를 찾아 (홍우향)
  • 원더시티 뉴욕 최고의 까페를 찾아 (홍우향)
원더시티 뉴욕 최고의 까페를 찾아

작품 정보

그대, 혹시 '커피 홀릭'이신가요? 일명 '빵순이'라고 불리우진 않나요?
언젠가는 나만의 카페를 갖고 싶은 로망이 있으시지요? 지금 카페를 하고 계신다고요?
그렇다면 꼭 가봐야 할 뉴욕의 커피&베이커리 카페를 소개합니다

커피와 빵을 공부해 온 저자는 자신의 카페를 열기 전 연수를 겸한 시장조사 차 '뉴욕 커피&베이커리 로드'를 목적으로 뉴욕 최고의 카페 탐방에 나섰다. 그 결과 놀랄만한 정도로 유용하고 풍성한 정보들을 접하고 돌아와 한권의 책으로 엮었다. 이 책은 지금 뉴욕의 가장 Hot한 커피와 베이커리 카페에 대한 이야기를 조곤조곤 들려주고 있어 가볍게 읽히면서 커피와 빵에 대한 전문적인 정보까지 자연스레 얻을 수 있다.

이미 커피나 베이커리를 하고 있거나, 커피 홀릭이나 빵순이를 자처하며 창업하기 전에 커피 선정이나 가게 인테리어 등의 아이디어를 얻고 싶은 사람들에게는 매우 유용할 것이다. Part1. 커피 파트에서는 스페셜티 커피와 에스프레소, 싱글 오리진, 코르타도 그리고 오로지 ‘커피’에만 집중하는 뉴욕 커피 바들의 콘셉트와 최신 트렌드를 담았으며, Part2. 베이커리 파트에서는 시그너처 메뉴를 무기로 대중적인 콘셉트로 승부하는 베이커리를 소개하고 새로운 메뉴 레시피까지 덤으로 주고 있다.

저자는 '뉴욕에서 가장 확실하게 배운 것은 열정’이라고 고백하고 있다. 완벽한 커피 한 잔을 만들어내는 바리스타의 열정, 마음과 영혼으로 굽는 베이커의 '열정'. 이 책과 함께 '원더시티! 뉴욕'의 진한 에스프레소의 맛과 달콤한 베이커리의 열정을 만나보는 건 어떨까.

작가

홍우향
국적
대한민국
경력
치카리셔스 경영인
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  • 원더시티 뉴욕 최고의 까페를 찾아 (홍우향)

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