미래주의 요리책 상세페이지
출간 정보
- 2019.01.11 전자책 출간
- 2018.10.12 종이책 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 8.9만 자
- 18.2MB
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- PAPER
ISBN
9791186000786
ECN
-
미래주의 요리책
작품 정보
자동차, 비행기, 속도, 전기, 알루미늄, 가벼움, 전쟁을 찬양하는 선언문을 발표하며 1900년대 초 출현한 미래주의는 예술 분야의 혁신을 주도했다. 20년 뒤, 다시 한 번 구시대적 논리를 뒤엎을 충격파가 필요하다고 느낀 미래파의 수장 마리네티는 예술과 삶의 총체적 변혁을 이뤄낼 매개체로 ‘요리’를 선택하고, 1930년 <미래주의 요리 선언>을 발표한다.
작가 소개
필리포 톰마소 마리네티(Filippo Tommaso Marinetti)
1876년 이집트 알렉산드리아에서 태어나 자랐다. 파리에서 공부했으며 문학을 전공하기 전 이탈리아에서 법학 학위를 받았다. 1909년 발표한 ‹미래주의 선언›에서 그는 속도와 전쟁을 찬미하고 예술과 삶의 통합을 주창했다. 1928년에는 파시스트 작가 연맹 비서로, 1929년에는 아카데미 회원으로 활동하며 파시스트 정권과 긴밀한 관계를 맺었다. 2차 세계대전이 한창이던 1942년에 65세의 나이로 자원 입대하기도 했다. 1944년 12월 심장마비로 사망했다.
필리아(Fillìa)
1904년 이탈리아 피에몬테주 레벨로에서 태어났다. 본명은 루이지 콜롬보이다. 후기 미래주의에 합류해 화가로 활동했다. 마리네티와 1930년 ‹미래주의 요리 선언›을 발표하고 이 책을 함께 썼다. 종교화에 관심이 많아 1932년에는 마리네티와 ‹미래주의 종교 예술 선언›을 발표하기도 했다. 1936년 지병으로 사망했다.
이용재
음식 평론가. 한양대학교 건축학과와 미국 조지아 공과대학 건축대학원을 졸업했다. 국내 최초로 음식 전문지 «올리브 매거진»에 레스토랑 리뷰를 연재했으며, «조선일보», «한국일보», «에스콰이어», «GQ», «보그» 등에 기고했다. 홈페이지(www.bluexmas.com)에 음식 문화 관련 글을 꾸준히 올린다. «실버 스푼», «뉴욕의 맛 모모푸쿠», «철학이 있는 식탁», «식탁의 기쁨» 등의 요리책 및 음식 이론서를 번역했으며, 한국 음식 문화 비평 연작의 일환으로 «외식의 품격», «한식의 품격», «냉면의 품격», «미식 대담»을 썼다.
1876년 이집트 알렉산드리아에서 태어나 자랐다. 파리에서 공부했으며 문학을 전공하기 전 이탈리아에서 법학 학위를 받았다. 1909년 발표한 ‹미래주의 선언›에서 그는 속도와 전쟁을 찬미하고 예술과 삶의 통합을 주창했다. 1928년에는 파시스트 작가 연맹 비서로, 1929년에는 아카데미 회원으로 활동하며 파시스트 정권과 긴밀한 관계를 맺었다. 2차 세계대전이 한창이던 1942년에 65세의 나이로 자원 입대하기도 했다. 1944년 12월 심장마비로 사망했다.
필리아(Fillìa)
1904년 이탈리아 피에몬테주 레벨로에서 태어났다. 본명은 루이지 콜롬보이다. 후기 미래주의에 합류해 화가로 활동했다. 마리네티와 1930년 ‹미래주의 요리 선언›을 발표하고 이 책을 함께 썼다. 종교화에 관심이 많아 1932년에는 마리네티와 ‹미래주의 종교 예술 선언›을 발표하기도 했다. 1936년 지병으로 사망했다.
이용재
음식 평론가. 한양대학교 건축학과와 미국 조지아 공과대학 건축대학원을 졸업했다. 국내 최초로 음식 전문지 «올리브 매거진»에 레스토랑 리뷰를 연재했으며, «조선일보», «한국일보», «에스콰이어», «GQ», «보그» 등에 기고했다. 홈페이지(www.bluexmas.com)에 음식 문화 관련 글을 꾸준히 올린다. «실버 스푼», «뉴욕의 맛 모모푸쿠», «철학이 있는 식탁», «식탁의 기쁨» 등의 요리책 및 음식 이론서를 번역했으며, 한국 음식 문화 비평 연작의 일환으로 «외식의 품격», «한식의 품격», «냉면의 품격», «미식 대담»을 썼다.
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