본문 바로가기

리디 접속이 원활하지 않습니다.
강제 새로 고침(Ctrl + F5)이나 브라우저 캐시 삭제를 진행해주세요.
계속해서 문제가 발생한다면 리디 접속 테스트를 통해 원인을 파악하고 대응 방법을 안내드리겠습니다.
테스트 페이지로 이동하기

한대원 셰프의 맛있는 일식이야기 - 일식 기초편 상세페이지

한대원 셰프의 맛있는 일식이야기 - 일식 기초편

  • 관심 1
소장
전자책 정가
10,000원
판매가
10,000원
소장
출간 정보
  • 2025.02.18 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 61 쪽
  • 29.1MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791139030655
ECN
-
한대원 셰프의 맛있는 일식이야기 - 일식 기초편

작품 정보

25년차 한대원 셰프가 풀어가는 일식 요리에 관한 책으로
일식기초편, 식재료편, 일본음식편 3가지 테마로 기술 하였으며
일본 요리에 대해서 다년간 경험과 공부를 통해 만들었습니다.
평상시 일본 요리에 관심을 갖고 있는 일반 사람들도 볼수 있도록 최대한 쉽게 풀이하였고 다양한 컨텐츠 구성으로 일본요리의 조리기법, 식재료, 일식 메뉴 등 조리를 좋아하는 분들에게 보탬이 되는 자료로 남길 희망합니다.

작가 소개

現) 현대그린푸드 일식총괄셰프
대한민국 우수숙련기술자
대한민국 일식조리기능장
대한민국 일식조리명인
2024 전국초밥대회 우승
2015 국제스시대회 국가대표
Ncs학습모듈 개발위원
한국 산업인력관리공단 감독위원
前) 쉐라톤호텔 일식당 MIYABI 수석셰프

리뷰

5.0

구매자 별점
1명 평가

이 작품을 평가해 주세요!

건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
  1. 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
  2. 비속어나 타인을 비방하는 내용
  3. 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
  4. 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
  5. 의미를 알 수 없는 내용
  6. 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
  7. 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
  8. 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.

  • 한대원 셰프의 맛있는 일식 이야기는 일식 요리에 대한 깊이 있는 지식과 실용적인 팁을 담은 요리책입니다. 이 책은 단순히 레시피를 나열한 요리책이 아니라, 셰프의 풍부한 경험과 철학을 바탕으로 일식의 본질을 탐구하는 데 중점을 두고 있습니다. 먼저, 이 책은 일식에 대해 막연한 두려움이나 어렵다는 선입견을 가지고 있는 독자들에게 매우 유용한 가이드가 됩니다. 일식이 복잡하고 까다로운 요리라는 인식이 있지만, 한대원 셰프는 이를 쉽게 풀어내며 누구나 집에서 일식 요리에 도전할 수 있도록 돕습니다. 특히 각 요리의 기본기가 되는 재료의 특성과 선택법을 상세히 설명해 주고, 간단한 조리법부터 응용 가능한 레시피까지 단계적으로 제시하고 있어 초보자들도 쉽게 따라할 수 있습니다.

    dun***
    2025.02.20
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
'구매자'로 표시되지 않습니다.
시리즈 내 무료 작품
'구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
영구 삭제
작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
결제 취소
'구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.

한대원 셰프의 맛있는 일식이야기더보기

  • 한대원 셰프의 맛있는 일식이야기 - 식재료편 (한대원)
  • 한대원 셰프의 맛있는 일식이야기 - 일본음식편 (한대원)

취미/요리/기타 베스트더보기

  • 인세인 (카와시마 토이치로, 모험기획국)
  • 인세인2: 데드 루프 (카와시마 토이치로, 모험기획국)
  • 인체 드로잉 마스터 가이드 (샤오 웨이춘, 김재훈)
  • 따뜻한 여사의 월간 집밥 (김수림)
  • 진짜 맛있어서 평생 먹고 싶은 유지만 다이어트 레시피 (유지만)
  • 주말엔 옷장 정리 (이문연, 김래현)
  • 그림은 금방 능숙해지지 않는다 (나리토미 미오리, 양필성)
  • 블랙 데이즈 (아쿠타베 우류, 모험기획국)
  • 코바늘로 채우는 솜인형의 작은 옷장 (SOMSOMCo.Atelier)
  • 센바 쿠로노의 강해지는 마작 (센바 쿠로노, 반기모)
  • 리얼리티 트랜서핑 1 (바딤 젤란드, 박인수)
  • 일러스트로 보는 동물귀 캐릭터 도감 (키누타니 유타카, 쿠노오)
  • 이탈리아 포춘텔링 오라클카드 (제레이드)
  • 빌라 디오다티의 괴담모임 (카와시마 토이치로, 우오케리와 빌라 디오다티의 손)
  • 실력파 모델러의 프라모델 붓도색 테크닉 (하비재팬 편집부, 김정규)
  • 아리안로드 RPG 2E 개정판 한국어 통합본 기본 룰북 (키쿠치 타케시, F.E.A.R.)
  • 채우는 삶을 위해 비움을 시작합니다 (김서연, 이초아)
  • 김대리의 취향 니트 (바늘이야기 김대리)
  • 자연스러운 포즈 드로잉 (소은 박경선)
  • 석가의 해부학 노트 1 (석정현)

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

본문 끝 최상단으로 돌아가기

도움말

한대원 셰프의 맛있는 일식이야기 - 일식 기초편

  • - 본 작품은 1일마다 1편씩 무료입니다.
  • - 최근 10편은 해당 이용권으로 볼 수 없습니다.
  • - 해당 이용권으로는 무료로 3일간 볼 수 있습니다.
이어보기

작품 제목

대여 기간이 만료되었습니다.
다음화를 보시겠습니까?

앱으로 연결해서 다운로드하시겠습니까?
닫기 버튼
대여한 작품은 다운로드 시점부터 대여가 시작됩니다.
앱으로 연결해서 보시겠습니까?
닫기 버튼
앱이 설치되어 있지 않으면 앱 다운로드로 자동 연결됩니다.
모바일 버전