맥주 테이스팅 코스 상세페이지
출간 정보
- 2023.07.03 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 226 쪽
- 38.4MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791168621206
UCI
-
맥주 테이스팅 코스
작품 정보
385가지 맥주를 제대로 즐기는 방법
이 책은 맥주의 풍미에 초점을 맞추고 있다. 먼저 원료와 양조 방식을 통해 왜 이런 맛이 나는지, 맛을 어떻게 느끼고 표현해야 하는지 알려준다. 생맥주와 숙성 맥주, 오프 플레이버, 음식과의 조합 등 테이스팅을 위한 기본 정보와 더불어 라거, 에일 등 5가지 대표 스타일을 55개 군으로 세분해 총 385가지 맥주의 풍미와 맛 프로필을 제공한다. 따라서 이 책을 다 읽을 때쯤이면 특정 맥주를 마실 때마다 풍미와 특성을 제대로 이해하고 느끼며, 적절한 용어로 표현할 수 있게 될 것이다.
이 책은 맥주의 풍미에 초점을 맞추고 있다. 먼저 원료와 양조 방식을 통해 왜 이런 맛이 나는지, 맛을 어떻게 느끼고 표현해야 하는지 알려준다. 생맥주와 숙성 맥주, 오프 플레이버, 음식과의 조합 등 테이스팅을 위한 기본 정보와 더불어 라거, 에일 등 5가지 대표 스타일을 55개 군으로 세분해 총 385가지 맥주의 풍미와 맛 프로필을 제공한다. 따라서 이 책을 다 읽을 때쯤이면 특정 맥주를 마실 때마다 풍미와 특성을 제대로 이해하고 느끼며, 적절한 용어로 표현할 수 있게 될 것이다.
작가 소개
지은이_마크 드레지
마크 드레지는 수상 경력이 있는 맥주 전문 작가 겸 TV 출연자다. 또한 영국 맥주작가연합과 미국 맥주작가연합에서 다양한 상을 수상했으며, 2020년 앙드레 사이먼 드링크 어워드에서 최종 후보 명단에 들기도 했다. 마크는 『간단히 살펴보는 라거의 역사』, 『맥주와 음식』, 『맥주와 요리』, 『세계 최고의 맥주』, 『새로운 수제 맥주의 세계』, 『맥주 버킷 리스트』, 『맥주와 채식』 등 여러 권의 맥주 관련 저서를 집필했다. TV 프로그램 <선데이 브런치>에 맥주 전문가 겸 국제 맥주 심판으로 출연 중이며, 월드 비어컵과 그레이트 아메리칸 비어 페스티벌 같은 세계 최고 대회에도 참가했다. 공인 맥주 자격증을 보유하고 있으며, 맥주 관련 강의를 하며 온라인에서 정기적으로 맥주 감정 행사를 개최하고 있다. 또한 비어드레지라는 홈페이지를 운영하면서 맥주에 대한 각종 지식을 공유하고 있다. 궁금하다면 www.beerdredge.com에 방문해보자.
옮긴이_최영은
부산외국어대학교 통번역대학원 영어과를 졸업하였으며, 현재 번역에이전시 엔터스코리아에서 건강 및 실용 분야 전문 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로는 『의학적 증상 비주얼 가이드: 의학적 문제를 쉽게 식별할 수 있는 방법』,『면역의 모든 것: 나를 살리는 내 몸의 전투력』,『28일 평생 면역력 만들기: 최강 면역 만드는 건강 습관 계획』,『초미니 식물 키우기: 작고 깜찍한 식물로 꾸미는 나만의 작은 정원』,『반사요법: 초급자편(출간 예정)』,『맥주 테이스팅 코스』등이 있다.
마크 드레지는 수상 경력이 있는 맥주 전문 작가 겸 TV 출연자다. 또한 영국 맥주작가연합과 미국 맥주작가연합에서 다양한 상을 수상했으며, 2020년 앙드레 사이먼 드링크 어워드에서 최종 후보 명단에 들기도 했다. 마크는 『간단히 살펴보는 라거의 역사』, 『맥주와 음식』, 『맥주와 요리』, 『세계 최고의 맥주』, 『새로운 수제 맥주의 세계』, 『맥주 버킷 리스트』, 『맥주와 채식』 등 여러 권의 맥주 관련 저서를 집필했다. TV 프로그램 <선데이 브런치>에 맥주 전문가 겸 국제 맥주 심판으로 출연 중이며, 월드 비어컵과 그레이트 아메리칸 비어 페스티벌 같은 세계 최고 대회에도 참가했다. 공인 맥주 자격증을 보유하고 있으며, 맥주 관련 강의를 하며 온라인에서 정기적으로 맥주 감정 행사를 개최하고 있다. 또한 비어드레지라는 홈페이지를 운영하면서 맥주에 대한 각종 지식을 공유하고 있다. 궁금하다면 www.beerdredge.com에 방문해보자.
옮긴이_최영은
부산외국어대학교 통번역대학원 영어과를 졸업하였으며, 현재 번역에이전시 엔터스코리아에서 건강 및 실용 분야 전문 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로는 『의학적 증상 비주얼 가이드: 의학적 문제를 쉽게 식별할 수 있는 방법』,『면역의 모든 것: 나를 살리는 내 몸의 전투력』,『28일 평생 면역력 만들기: 최강 면역 만드는 건강 습관 계획』,『초미니 식물 키우기: 작고 깜찍한 식물로 꾸미는 나만의 작은 정원』,『반사요법: 초급자편(출간 예정)』,『맥주 테이스팅 코스』등이 있다.
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