빵 그리고 빵을 먹는 방법 상세페이지
출간 정보
- 2023.11.10 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 260 쪽
- 45.0MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791168621787
ECN
-
빵 그리고 빵을 먹는 방법
작품 정보
빵을 다양하게 활용할 수 있는
최적의 레시피
이 책은 빵에 대한 안내서다. 빵의 생애 주기의 모든 단계를 통틀어 어떻게 만들고 어떻게 먹을지를 살펴본다. 이 책에서는 스스로 집에서 빵을 굽는 데 필요한 모든 정보를 찾을 수 있으며, 빵으로 만들 수 있는 다양한 음식과 빵과 어울리는 요리도 만나볼 수 있다. 또한 이전에는 상상조차 하지 못했던 샌드위치 레시피도 담겨 있다. 이 책은 이탈리아의 빵 문화를 중심으로 신선한 빵에서 빵가루에 이르기까지 모든 형태를 망라하고 있으며, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 필수 요리책이다.
최적의 레시피
이 책은 빵에 대한 안내서다. 빵의 생애 주기의 모든 단계를 통틀어 어떻게 만들고 어떻게 먹을지를 살펴본다. 이 책에서는 스스로 집에서 빵을 굽는 데 필요한 모든 정보를 찾을 수 있으며, 빵으로 만들 수 있는 다양한 음식과 빵과 어울리는 요리도 만나볼 수 있다. 또한 이전에는 상상조차 하지 못했던 샌드위치 레시피도 담겨 있다. 이 책은 이탈리아의 빵 문화를 중심으로 신선한 빵에서 빵가루에 이르기까지 모든 형태를 망라하고 있으며, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 필수 요리책이다.
작가 소개
지은이_릭 이스턴
뉴저지 주 저지 시티에 위치한 브레드 앤 솔트 베이커리(Bread and Salt Bakery)의 제빵사이자 공동 소유주다. 공동 저자인 멜리사 매카트와 애완견 루시와 브레드 앤 솔트 베이커리의 길 건너편에 거주하고 있다.
지은이_멜리사 매카트
음식 전문 기자로, 온라인 뉴스레터 창작 플랫폼인 Substack과 온라인 출판 플랫폼인 Medium에서 마크 비트만과 함께 일했으며, 푸드전문 웹진 <Eater.com>과 <Pittsburgh Post-Gazette>에 기고한 경력이 있다. 이 기고문은 <Bon Appetit>, <Saveur>, <워싱턴 포스트>에서도 볼 수 있다.
뉴저지 주 저지 시티에 위치한 브레드 앤 솔트 베이커리(Bread and Salt Bakery)의 제빵사이자 공동 소유주다. 공동 저자인 멜리사 매카트와 애완견 루시와 브레드 앤 솔트 베이커리의 길 건너편에 거주하고 있다.
지은이_멜리사 매카트
음식 전문 기자로, 온라인 뉴스레터 창작 플랫폼인 Substack과 온라인 출판 플랫폼인 Medium에서 마크 비트만과 함께 일했으며, 푸드전문 웹진 <Eater.com>과 <Pittsburgh Post-Gazette>에 기고한 경력이 있다. 이 기고문은 <Bon Appetit>, <Saveur>, <워싱턴 포스트>에서도 볼 수 있다.
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