유명 식당에서 몰래 알려주는 깜짝 놀랄 만큼 맛있는 닭가슴살 반찬 상세페이지
출간 정보
- 2025.07.07 전자책, 종이책 동시 출간
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파일 정보
- 97 쪽
- 40.7MB
지원 환경
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- PAPER
ISBN
9791168623828
ECN
-
유명 식당에서 몰래 알려주는 깜짝 놀랄 만큼 맛있는 닭가슴살 반찬
작품 정보
매일 먹어도 질리지 않는
닭가슴살 요리 레시피
이 책은 가정에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 닭가슴살 요리 레시피를 담고 있다. 담백하고 퍽퍽하다는 이미지가 있는 닭가슴살. 하지만 30여 년 동안 닭요리를 만들어온 저자는 포인트만 잘 잡으면 닭가슴살이 최고의 요리가 될 수 있다고 말한다. 닭가슴살은 다양한 모양으로 썰기도 쉬워서, 구이, 튀김, 찜, 볶음 등 만들 수 있는 요리의 폭도 넓고, 맛있는 국물까지 우려낼 수 있다. 게다가 칼로리가 낮고 가격까지 저렴하다. 닭가슴살을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 이 책의 레시피를 한번 따라해보자.
닭가슴살 요리 레시피
이 책은 가정에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 닭가슴살 요리 레시피를 담고 있다. 담백하고 퍽퍽하다는 이미지가 있는 닭가슴살. 하지만 30여 년 동안 닭요리를 만들어온 저자는 포인트만 잘 잡으면 닭가슴살이 최고의 요리가 될 수 있다고 말한다. 닭가슴살은 다양한 모양으로 썰기도 쉬워서, 구이, 튀김, 찜, 볶음 등 만들 수 있는 요리의 폭도 넓고, 맛있는 국물까지 우려낼 수 있다. 게다가 칼로리가 낮고 가격까지 저렴하다. 닭가슴살을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 이 책의 레시피를 한번 따라해보자.
작가 소개
지은이_가사하라 마사히로
도쿄 에비스의 일본요리 전문점 ‘산피료론’의 경영자이자 셰프. 1972년 도쿄에서 태어났다. 고등학교를 졸업한 후 ‘쇼가쓰야 키치죠’에서 9년 동안 인턴 생활을 거쳐, 아버지가 돌아가신 후 도쿄 시나가와구 무사시코야마에 위치한 본가의 야키토리 식당 ‘도리쇼’를 이어받았다. 2004년에는 ‘산피료론’을 오픈했고, 예약하기 힘든 인기 식당으로 화제에 오른다. 2013년에는 나고야에 직영점을 오픈했다. TV 프로그램의 패널로 출연한 것을 시작으로, 잡지 연재, 요리 교실 운영까지 폭넓은 활동을 이어가고 있다. 손수 만든 요리책의 인기가 높아, 모든 저서를 합해 총 130만 부 이상 판매되었다. 사적으로는 장녀, 차녀, 장남으로 이루어진 4인 가족을 꾸리고 있다.
옮긴이_곽현아
국민대학교 중어중문학과를 전공하고, 일본학과를 부전공으로 졸업하였으며, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획자, 일본어 전문 번역가로 활동 중이다.
역서로는 『무조건 나부터 생각할 것』, 『바칼로레아 철학 수업』, 『다채로움의 마법에 걸리는 꿈빛 컬러링 엽서북: 음식 여행』, 『달콤함의 마법에 걸리는 꿈빛 컬러링 엽서북: 디저트 여행』 등이 있다.
도쿄 에비스의 일본요리 전문점 ‘산피료론’의 경영자이자 셰프. 1972년 도쿄에서 태어났다. 고등학교를 졸업한 후 ‘쇼가쓰야 키치죠’에서 9년 동안 인턴 생활을 거쳐, 아버지가 돌아가신 후 도쿄 시나가와구 무사시코야마에 위치한 본가의 야키토리 식당 ‘도리쇼’를 이어받았다. 2004년에는 ‘산피료론’을 오픈했고, 예약하기 힘든 인기 식당으로 화제에 오른다. 2013년에는 나고야에 직영점을 오픈했다. TV 프로그램의 패널로 출연한 것을 시작으로, 잡지 연재, 요리 교실 운영까지 폭넓은 활동을 이어가고 있다. 손수 만든 요리책의 인기가 높아, 모든 저서를 합해 총 130만 부 이상 판매되었다. 사적으로는 장녀, 차녀, 장남으로 이루어진 4인 가족을 꾸리고 있다.
옮긴이_곽현아
국민대학교 중어중문학과를 전공하고, 일본학과를 부전공으로 졸업하였으며, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획자, 일본어 전문 번역가로 활동 중이다.
역서로는 『무조건 나부터 생각할 것』, 『바칼로레아 철학 수업』, 『다채로움의 마법에 걸리는 꿈빛 컬러링 엽서북: 음식 여행』, 『달콤함의 마법에 걸리는 꿈빛 컬러링 엽서북: 디저트 여행』 등이 있다.
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