Name: 브루잉 커피와 카페 투어 2
Price: 11000 KRW
Availability: OnlineOnly
Author: 차민영

브루잉 커피와 카페 투어 2 상세페이지

출간 정보

2026.04.20 전자책 출간
2026.04.06 종이책 출간

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파일 정보

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195 쪽
18.6MB

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PAPER

ISBN

9791173743917

UCI

브루잉 커피와 카페 투어 2

작품 정보

차민영 저자의 신간 브루잉 커피와 카페 투어 2는 2023년 첫 도서 출간 이후 햇수로 3년 만에 선보이는 연작이다. 저자가 10년 넘게 전국 각지의 카페를 방문하며 블로그와 인스타그램에 기록해 온 브루잉 커피와 공간에 대한 감상을 집대성했다. 초기 투어 당시 가졌던 의무감에서 벗어나 커피와 공간을 온전히 즐기게 된 저자의 시선이 담겨 있으며, 각 매장의 외형적인 분위기뿐만 아니라 바리스타의 진심과 운영 철학이 담긴 이야기를 함께 전한다.
이 책은 브루잉 전문성이나 맛에 대한 평가가 검증된 전국 92곳의 카페를 엄선하여 소개한다. 각 카페에서 사용하는 드리퍼의 종류와 원두량, 푸어링 횟수 등 전문가들의 구체적인 브루잉 레시피를 상세히 공개하여 독자들이 그 맛을 깊이 있게 이해할 수 있도록 돕는다. 서울을 비롯해 인천, 경기, 강원, 부산 등 전국의 스페셜티 커피 현장을 폭넓게 아우르며, 저자가 직접 맛본 원두별 테이스팅 노트와 디저트 정보를 수록하여 실용적인 가이드북으로서의 가치를 높였다.

작가 소개

드립 커피에 관심을 갖고 카페 투어를 하며 책을 낸 지 3년 만에 두 번째 책을 내게 되었다.
개인적인 관심과 경험이 많은 커피 애호가들에게 전달되길 바라며, 앞으로도 계속 이 여정을 이어 나가려고 한다.

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