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미식의 역사 상세페이지

미식의 역사

고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사

  • 관심 0
소장
종이책 정가
25,000원
전자책 정가
30%↓
17,500원
판매가
17,500원
출간 정보
  • 2017.01.23 전자책 출간
  • 2017.01.16 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • PDF
  • 412 쪽
  • 116.5MB
지원 환경
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788998282905
ECN
-
미식의 역사

작품 정보

이 책은 고대부터 르네상스까지 여러 형태로 변모해온 미식의 역사를 담은 책이다. 인류가 오랫동안 사랑한 다양한 고기 별미, 채소, 과일, 디저트와 요리법을 살펴보는 흥미로운 지적 여행을 선사한다. 특히, 저자는 예술 작품을 미식의 역사를 이해하는 중요한 열쇠로 삼는다. 180여개의 아름다운 작품은 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 과거 식문화에 대한 훌륭한 단서가 되어준다. 음식의 맛과 향을 사랑하는 미식가라면, 이 책에 나오는 미술 작품을 보며 음식을 맛보는 즐거움이 더욱 커질 것이다. 인간 역사와 문화를 한층 더 풍성하게 이해하게 해주는 탁월한 책이다.

작가

질리언 라일리Gillian Riley
학력
케임브릿지대학교 역사학
작가 프로필 수정 요청
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  • 미식의 역사 (질리언 라일리, 박성은)

리뷰

4.5

구매자 별점
2명 평가

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