할머니와 나의 사계절 요리학교 상세페이지
출간 정보
- 2024.07.10 전자책 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 5.7만 자
- 268.6MB
지원 환경
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- PAPER
ISBN
9791193238349
ECN
-
할머니와 나의 사계절 요리학교
작품 정보
경상남도 진주의 작은 시골 마을, 단 한 명의 수강생을 위해 요리학교가 열렸다. 저자 ‘예하’는 요리를 배우기 위해 대학 대신 진주에 있는 친할머니 집으로 향했다. 떡집을 30년간 운영했던 음식 솜씨 좋은 할머니 ‘홍순 씨’ 곁에서 봄, 여름, 가을, 겨울, 1년을 보내기로 한 것. 할머니의 눈대중과 손대중으로 완성되는 요리 과정을 기록해 인스타그램과 블로그에 사진과 글을 올리기 시작했다. 책에는 그간 많은 팔로워들의 사랑을 받은 할머니의 지혜와 세월이 담긴 음식, 손녀의 젊은 감각이 더해진 플레이팅, 한집에 함께 살며 벌어지는 두 사람의 소소한 일상들을 담았다.
아카시아 시루떡부터 호박꽃 갈레트까지 총 90가지 채식 요리가 수록되었으며, 제철 과일과 채소를 활용한 요리, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 떡 요리, 나물, 장아찌, 김치, 국 등 푸근하고 정겨운 음식들이 가득하다. 스튜디오가 아닌 부엌에서 직접 촬영한 사진, 정확한 조리법보다 서로의 대화로 채워낸 요리책. 그들의 요리 수업을 따라가다 보면, 어느새 시골 할머니 집에 다 같이 둘러앉아 두런두런 이야기를 나누며 음식을 나눠 먹는 기분이 든다.
아카시아 시루떡부터 호박꽃 갈레트까지 총 90가지 채식 요리가 수록되었으며, 제철 과일과 채소를 활용한 요리, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 떡 요리, 나물, 장아찌, 김치, 국 등 푸근하고 정겨운 음식들이 가득하다. 스튜디오가 아닌 부엌에서 직접 촬영한 사진, 정확한 조리법보다 서로의 대화로 채워낸 요리책. 그들의 요리 수업을 따라가다 보면, 어느새 시골 할머니 집에 다 같이 둘러앉아 두런두런 이야기를 나누며 음식을 나눠 먹는 기분이 든다.
작가 소개
예하
홍순 씨의 제자이자 친구이자 손녀. 오로지 나만이 할 수 있는 것을 찾다가 대학 대신 진주에 있는 할머니 집으로 향했다. 바로 할머니의 요리를 배우기 위해서. 자칭 할머니의 요리학교에 입학하여 세월로 쌓인 요리와 삶의 지혜를 배우고 있다. 노련한 지혜에 젊은 감각과 자연을 더해, 익숙하지만 새로운 요리를 그림 그리듯 만들어낸다. 본래 1년간 요리를 배울 계획이었는데 할머니에게 푹 빠져 할머니 연구가가 되기로 마음먹었다. 나날이 채소와 사랑에 빠지는 채식인이기도 하다. 산을 누비며 직접 따온 들꽃과 들풀을 더한 채식 요리를 즐긴다. 가장 큰 자랑이 할머니인 사람.
임홍순
예하의 스승님이자 친구이자 친할머니. 다 키워놨더니 갑자기 진주로 오겠다는 손녀가 걱정되기도 했지만 요리하는 모습을 보고 생각이 달라졌다. 평범한 재료로도 빛나는 밥상을 만드는 모습에 빠져버린 것. “그래 이왕 하는 거 내가 힘이 되어줄게”라는 마음으로 손녀와 동거하며 얼렁뚱땅 요리학교를 운영 중이다. 한때 진주를 휘어잡았던 떡집을 30년 넘게 운영한 대표님이기도 하다. 맞춤법은 틀려도 손녀가 좋아하는 음식은 맞히는 사람, 사랑과 낭만을 아는 사람, 여전히 새로운 것들에 눈을 반짝이는 사람. 가장 큰 자랑이 손녀인 사람.
인스타그램 @yeha5_9
홍순 씨의 제자이자 친구이자 손녀. 오로지 나만이 할 수 있는 것을 찾다가 대학 대신 진주에 있는 할머니 집으로 향했다. 바로 할머니의 요리를 배우기 위해서. 자칭 할머니의 요리학교에 입학하여 세월로 쌓인 요리와 삶의 지혜를 배우고 있다. 노련한 지혜에 젊은 감각과 자연을 더해, 익숙하지만 새로운 요리를 그림 그리듯 만들어낸다. 본래 1년간 요리를 배울 계획이었는데 할머니에게 푹 빠져 할머니 연구가가 되기로 마음먹었다. 나날이 채소와 사랑에 빠지는 채식인이기도 하다. 산을 누비며 직접 따온 들꽃과 들풀을 더한 채식 요리를 즐긴다. 가장 큰 자랑이 할머니인 사람.
임홍순
예하의 스승님이자 친구이자 친할머니. 다 키워놨더니 갑자기 진주로 오겠다는 손녀가 걱정되기도 했지만 요리하는 모습을 보고 생각이 달라졌다. 평범한 재료로도 빛나는 밥상을 만드는 모습에 빠져버린 것. “그래 이왕 하는 거 내가 힘이 되어줄게”라는 마음으로 손녀와 동거하며 얼렁뚱땅 요리학교를 운영 중이다. 한때 진주를 휘어잡았던 떡집을 30년 넘게 운영한 대표님이기도 하다. 맞춤법은 틀려도 손녀가 좋아하는 음식은 맞히는 사람, 사랑과 낭만을 아는 사람, 여전히 새로운 것들에 눈을 반짝이는 사람. 가장 큰 자랑이 손녀인 사람.
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