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행복한 선물요리

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리스컴 출판
소장
종이책 정가
5,000원
전자책 정가
30%↓
3,500원
판매가
3,500원
소장
출간 정보
  • 2018.02.02 전자책 출간
  • 2014.12.19 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 170 쪽
  • 36.9MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791156161424
UCI
-
행복한 선물요리

작품 정보

상황과 선물 받는 사람을 고려한 80가지 레시피
누군가에게 선물을 줘야 하는 상황은 다양하다. 처음 지인의 집을 방문할 때, 고마움을 표현하고 싶을 때, 가까운 사람들과 모임을 할 때는 성별과 연령, 관계를 고려해야 한다. 이 책에는 케이크나 쿠키처럼 어린이나 젊은 사람에게 맞는 선물, 다식이나 약식처럼 웃어른께 드리는 선물, 허브소금·허브버터·허브식초처럼 고마운 분께 드리기 좋은 선물 등 어떤 상황에서도 응용 가능한 레시피 80가지가 담겨 있다.

각 선물에 맞는 다양한 포장법
요리를 선물할 때는 특성에 따라 포장하는 방법도 달라진다. 국물이 있는 것, 양념에 버무려져 있는 것, 위에 토핑이 있는 것 등 음식의 형태가 다양하고 크기도 제각각이기 때문에 포장이 까다로울 수 있다. 이 책에서는 FIDM(Fashion Institute of Design & Merchandising)에서 비주얼커뮤니케이션을 전공한 푸드스타일리스트 이지은이 각 음식의 모양과 장점을 살린 용기 선택과 포장 노하우를 알려준다.

1년에 한 번뿐인 특별한 날을 위한 레시피
생일, 크리스마스, 밸런타인데이, 어린이날 등 특별한 날, 시중에서 판매되는 케이크나 초콜릿 대신 남다른 선물을 원하는 사람들을 위해 특별한 날을 위한 레시피를 따로 수록했다. 크리스마스 초코케이크, 캐릭터 쿠키, 쇼콜라, 미니 가나슈 등 달콤한 사랑을 전할 수 있는 레시피로 상대방의 마음을 사로잡을 수 있다.

요리를 선물할 때 꼭 필요한 정보 함께 수록
처음 요리를 선물하는 사람이라면 어떻게 포장 재료 구입부터 그릇 선택, 카드 쓰기 등 모든 것이 막막할 수 있다. 이 책에는 음식선물의 요령과 원칙, 포장 재료와 도구, 카드 만들기&쓰기, 함께 선물하면 좋은 커피와 차 등 꼭 알아두면 좋은 기본 정보를 함께 넣어 초보자도 손쉽게 따라할 수 있다.

작가 소개

한식과 양식의 조화를 꿈꾸는 푸드 디렉터. 덕성여대 가정학과를 졸업하고 숙명여대 전통문화예술대학원에서 전통음식문화를 전공했다. 라퀴진 쿠킹 아카데미 팀장을 역임했고, 디저트 카페 ‘티로프트’와 건강 레스토랑 ‘고릴라인더키친’, ‘바나나그릴’ 등의 메뉴 개발을 담당했다. 전주대, 배화여대 등에서 강의를 했으며, 한화그룹 C.I.Y 쿠킹스튜디오에서 메뉴 디렉터로도 활동했다.
KBS ‘잘 먹고 잘사는 법’, EBS ‘최고의 요리비결’ 등 다양한 매체에서 활발히 활동하고 있으며 농업진흥청에서 주관하는 농가맛집 메뉴 개발에 힘쓰고 있다. 저서로〈달걀 하나로〉,〈일 년 열두 달 매일식단〉,〈전 50〉,〈참 좋은 초록밥상〉등이 있다.

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