- 2025.02.05 전자책 출간
- 2024.12.10 종이책 출간
- 268 쪽
- 202.9MB
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작품 정보
☆★나폴리 맛피아, 김밀란, 은수저_ 추천!★☆
‘미뇨끼’ 역대 원탑 메뉴와 미공개 레시피 수록
마음 따뜻해지는 요리 에세이까지♡
한국인보다 더 한국인 같은 어휘력으로 ‘쓰러지게 맛있는’ 이탈리아 가정식 레시피를 소개하는 유튜버, 미뇨끼의 첫 레시피북이 출간되었다. 알리오 올리오, 봉골레, 뇨끼, 리조또, 라자냐 등 유명한 이탈리아 요리를 비롯해 보스카욜라 파스타, 제노베제 파스타, 비텔로 톤나토 등 호기심을 자극하는 다양한 메뉴 33가지가 수록되어 있다.
이 책의 레시피는 대부분 오랜 세월 허름한 동네 식당 요리사였던 할머니 어깨너머로 미뇨끼가 직접 배운 것들이다. 이탈리아 현지 가정에서 즐겨 먹는 집밥 스타일이며, 집안 대대로 내려온 130년 전통의 레시피도 있다. 그래서인지 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽고 간단한데 재료 하나, 요리법 한 끗 차이로 그 맛은 익숙하면서도 매우 색다르다. 이것이 바로 ‘진짜’ 이탈리아의 맛!
Buonissimo~~~
『부오니시모! 나의 미뇨끼 레시피북』이 더 특별한 것은 짧은 영상에는 담기 어려웠던 요리 이야기가 가득하다는 점이다. 모든 메뉴마다 이탈리아의 식재료 소개, 메뉴 비하인드 스토리 그리고 이탈리아에서의 추억이 담겨 있다(게다가! 미뇨끼의 어린 시절 사진까지 만날 수 있다). 요리를 하지 않아도 미뇨끼가 쓴 글을 읽는 순간, 마치 이탈리아 가정집에 방문한 듯한 신기한 경험을 할 수 있을 것이다.
미뇨끼의 추억이 듬뿍 담긴 맛있는 이탈리아 가정식 레시피! ‘나의 미뇨끼 레시피’로 나만의 소소한 일상을, 소중한 사람들과의 특별한 날을 더 행복하게 만들어보자.
작가 소개
어릴 때부터 한국에 푹 빠진 이탈리아 사람이다.
이탈리아 대학교에서 한국학을 전공하고 한국어를 더 배우고 싶어 무작정 서울에 왔다. 2022년 유튜브 채널을 개설해 이탈리아 음식과 문화를 알리고 있다.
미뇨끼는 가족이 운영하던 식당에서 오랫동안 요리사로 일한 할머니 어깨너머로 이탈리아 요리를 직접 보고 배웠다. 한국 로컬 재료를 이용해 이탈리아 음식 만드는 걸 좋아하고
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이탈리아 요리를 전파하는 게 목표다.
제일 좋아하는 음식은 할머니가 만들어준 뇨끼 그리고 구수한 된장찌개.
아! 사실 이건 비밀인데
‘미뇨끼’가 진짜 이름은 아니다.
유튜브 미뇨끼
인스타그램 @minyo_kki
리뷰
4.9
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이탈리아인이 작성한 이탈리아 요리 레시프북이라 보게 되었습니다. 책 초반의 필수 재료 추천이나 간단한 Q&A 같은 구성 덕분에 이탈리아 요리가 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 시작할 수 있을것 같네요. 평소 자주 먹던 메뉴뿐만 아니라 생소한 요리도 함께 소개되어 있어, 새로운 요리를 도전해 보고 싶은 분들께 추천해요.
hot***2025.02.28파스타 사랑인으로서 책을 사랑하지 않을 수가 없습니다. 첫장부터 시도하기 쉽게 알리오 올리오로 시작하는데 정말 맛 있어서 꼭 해 먹어 보라고 지인들에게 권유하고 싶어요. 레시피 마다 사진이 있어 동영상 보면서 만드는 것처럼 쉽게 만들었어요. 디저트까지 수록되어있어 완벽합니다!
lyr***2025.02.28이탈리안 푸드에 도전해보고싶다면 추천합니다. 별로 어려울 것 없다는 요리법을 많이 배울 수 있습니다. 파스타 종류도 좋았지만 라자냐에 혹하네요. 본식부터 디저트까지 알차게 알려주는 도서에요. 다음 주말에 도전해보겠습니다
yhj***2025.02.23분위기를 내고 싶은데 굳이 비싼 외식을 하기 싫을 때 써먹으려고 구매했어요. 세상에 이렇게 다양한 파스타가 있는줄 몰랐네요. 생각보다 간단하게 요리할 수 있는 레시피부터 좀 더 복잡하지만 풍미가 깊어 보이는 레시피까지 다양하게 있어서 좋네요. 하나하나 차근차근 만들어보며 파스타 마스터가 되고 싶어요!
lun***2025.02.21
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