그 남자의 요리 상세페이지
출간 정보
- 2019.12.03 전자책 출간
- 2018.03.30 종이책 출간
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파일 정보
- 210 쪽
- 206.8MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791189612450
ECN
-
그 남자의 요리
작품 정보
몇 년 전부터 시작된 쿡방과 먹방으로 요리가 엔터테인먼트의 한 분야로 자리 잡으면서 ‘셰프’라는 직업이 더 이상은 낯설지 않다. 특히 <냉장고를 부탁해>처럼 전문 셰프들의 활약이 돋보이는 쿡쇼는 기존에 요리를 풀어내던 프로그램의 틀을 뒤집어놨다고 해도 과언이 아니다. 또한 ‘스타 셰프’의 탄생을 직접 확인하며, 대중에게 셰프와 요리에 대한 간극을 줄였다. 이재훈 셰프는 단연 눈에 띄는 자신만의 개성을 필두로 대중들에게 확실한 눈도장을 찍힌 대표적인 셰프다. 훈훈한 외모와 자신의 요리철학을 담은 레스토랑을 운영하는 오너 셰프라는 사업적 성공뿐만 아니라 <냉부>에서 선보인 자신만의 개성을 담은 창의적인 요리로 대중들의 선택과 관심을 받고 있는 실력파다. 이 책은 이재훈 셰프의 첫 번째 책으로, 한옥에서 이탈리아 요리를 선보이고 있는 이재훈 셰프의 요리 레시피와 지극히 개인적인 이야기를 담고 있다. 기존에 레시피만을 나열한 요리책과의 차별을 위해 이재훈 셰프의 이야기(요리, 이탈리아, 레스토랑 등등)와 열정과 철학을 담은 다양한 요리는 이재훈 셰프의 자상하고 따뜻한 감성을 담은 사진과 글로 구성하여 누구나 편안히 즐길 수 있도록 하였다.
작가 소개
지은이 이재훈
효자동의 맛집을 꼽으라고 하면, 빠지지 않고 등장하는 '까델루뽀'는 이재훈 셰프가 운영하는 이탈리아 식당이다. 특이하게 한옥에서 이탈리아 요리를 하고 있는 그의 요리를 먹어 본 이라면, 누구나 빙그레 미소를 띠며 행복한 맛이라고 엄지를 세운다.
그는 이탈리아 요리 명문인 ICIF를 최우수 성적으로 졸업하고 현지 식당뿐만 아니라 국내 유명 식당에서 경험을 쌓았다. 또한 각종 쿠킹 클래스와 행사뿐만 아니라 잡지와 방송국에서 섭외 1순위로 꼽을만큼 다양한 재능과 요리에 대한 철학을 가지고 있다. 현재 이재훈 컴퍼니(까델루뽀, 에노테카 친친, 비스트로 친친, 진심선농탕)의 대표로 있다.
SBS <웰빙 맛 사냥>
KBS <성공예감>
올리브TV <글로벌 테이스티로드>
KBS <생생 정보통>
MBC <생방송 오늘 저녁>
jtbc <냉장고를 부탁해>
EBS <최고의 요리비결>
부산원아시아 페스티벌 초청 셰프
한국 장사랑 페스티벌 초청 셰프
세계 뮤직 푸드 페스티벌 초청 셰프
EU SPS 초청 셰프
에이미쿠킹, 현대카드, 포잉 쿠킹 클래스 강의
세종대 초빙 강사
LG 시그니처 키친 헤드 셰프
평창 VIP 디너 셰프
효자동의 맛집을 꼽으라고 하면, 빠지지 않고 등장하는 '까델루뽀'는 이재훈 셰프가 운영하는 이탈리아 식당이다. 특이하게 한옥에서 이탈리아 요리를 하고 있는 그의 요리를 먹어 본 이라면, 누구나 빙그레 미소를 띠며 행복한 맛이라고 엄지를 세운다.
그는 이탈리아 요리 명문인 ICIF를 최우수 성적으로 졸업하고 현지 식당뿐만 아니라 국내 유명 식당에서 경험을 쌓았다. 또한 각종 쿠킹 클래스와 행사뿐만 아니라 잡지와 방송국에서 섭외 1순위로 꼽을만큼 다양한 재능과 요리에 대한 철학을 가지고 있다. 현재 이재훈 컴퍼니(까델루뽀, 에노테카 친친, 비스트로 친친, 진심선농탕)의 대표로 있다.
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