- 출간 정보
- 2023.11.08. 전자책 출간
- 파일 정보
- 1.3MB
- 48쪽
- ISBN
- 9791171394548
- ECN
- -
맥주에 대하여 상세페이지
맥주에 대하여작품 소개
<맥주에 대하여> 본 도서는 AI를 활용하여 작가의 어휘력에 도움을 받았습니다
저자 소개
전자책초보
목차
제1장: 맥주의 역사와 전통
1.1. 고대 맥주
1.2. 중세 맥주 제조
1.3. 현대 맥주의 기원
1.4. 맥주 문화의 발전
제2장: 맥주의 원료
2.1. 맥주 제조의 기본 원리
2.2. 대표적인 맥주 원료
2.3. 맥주 원료의 역사적 변천
제3장: 맥주 제조 과정
3.1. 맥주 제조의 기본 단계
3.2. 국가별 다양한 양조기술
제4장: 다양한 맥주 스타일
4.1. 에일과 라거
4.2. 다양한 국가의 맥주 스타일
4.2.1. IPA (India Pale Ale)
4.2.2. 스타우트
4.2.3. 벨기에 에일
4.2.4. 플레처
4.3. 기타 특별한 스타일
제5장: 맥주 평가와 감상
5.1. 맥주 평가 기준
5.2. 시각적 평가
5.3. 후각적 평가
5.4. 입맛적 평가
5.5. 전반적 평가와 감상
제6장: 맥주와 음식
6.1. 맥주와 음식 조화
6.2. 맥주 페어링의 원칙
6.3. 다양한 음식과의 조화 예시
제7장: 맥주 문화와 이벤트
7.1. 맥주 문화의 다양성
7.2. 맥주 축제와 이벤트
7.3. 지역적 맥주 문화
제8장: 홈브루잉과 상업적 양조소
8.1. 홈브루잉의 기초
8.2. 홈브루잉 장비와 재료
8.3. 상업적 양조소 운영과 경영
제9장: 맥주 산업과 트렌드
9.1. 세계적인 맥주 산업 현황
9.2. 맥주 시장 동향
9.3. 친환경적 양조와 지속 가능성
맺음말
10. 맥주의 미래
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