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미식 홀릭 첫맛에 홀리는 파스타의 세계 상세페이지

미식 홀릭 첫맛에 홀리는 파스타의 세계

소스에서 면까지 파스타의 비밀 노트

  • 관심 1
작가와 출판
소장
전자책 정가
8,700원
판매가
8,700원
소장
출간 정보
  • 2025.05.05 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 275 쪽
  • 4.7MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791142129506
ECN
-
미식 홀릭 첫맛에 홀리는 파스타의 세계

작품 정보

파스타 이야기

어떤 파스타를 좋아하나요? 김이 모락모락 나는 알리오 올리오의 간결함, 혹은 진하게 끓여낸 볼로네제의 깊은 풍미? 부드럽게 녹아드는 까르보나라의 고소함도, 신선한 해산물이 가득한 링귀니도 좋죠.
파스타는 그냥 면 요리가 아닙니다.
그 안엔 이탈리아의 전통, 손끝의 정성과 시간의 흔적이 담겨 있습니다. 그리고 놀라운 건, 그 모든 것이 아주 간단한 재료와 손쉬운 방식으로, 누구도 가능하다는 사실입니다.
《미식 홀릭, 첫맛에 홀리는 파스타의 세계》는 그런 파스타의 세계를 탐구합니다. 면의 종류부터 소스의 비밀, 조리의 기술, 그리고 와인과의 궁합까지. 이 책은 파스타를 "잘 만든다"는 것의 의미를 알아보고, 그 이상의 감각과 문화를 나누려 합니다.
요리를 처음 시작하는 분이라면, 파스타는 가장 친절한 친구가 되어줄 거예요. 경험 많은 홈셰프라면, 이 책이 새로운 영감을 줄 수 있기를 바랍니다. 그리고 단지 ‘맛있는 걸 좋아하는 사람’이라면, 아주 잘 오셨습니다.

작가 소개

저자 조동천

학력/경력
고려대학교 행정학 석사
주식회사 꼬레뱅 대표
이탈리안레스토랑 보나베띠 대표
보나베띠 삼성본관점, 포스코점, 롯데월드점 등 직영점 대표
보나베띠 와인아카데미 대표
스파게띠아 대표
저 서
《알수록 더 재미있는 와인의 세계 》
《바로 파헤치는 와인 용어사전》
《피자의 맛과 멋_THE PIZZA》
《맛을 바꾸는 불의 예술 고기 그릴의 비밀》

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