요리는 소스빨 상세페이지
출간 정보
- 2024.05.28 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 258 쪽
- 115.0MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791164162147
ECN
-
요리는 소스빨
작품 정보
대한민국 최고 소스 연구가가 알려주는 51가지 황금 레시피!
두찜, 엽떡 더 이상 시켜 먹을 필요가 없다!
배달보다 빠르게 완성되는 맛집 소스의 비밀
소떡소떡 소스, 허니버터 과자 시즈닝의 꿀 분말 등 ‘한국인이라면 한 번쯤 먹어본 그 맛’을 탄생시킨 소연남(소스 연구·개발하는 남자)의 소스 레시피 책이 출간되었다. “소스만 달라져도 식탁이 풍성해질 수 있다”는 저자의 말처럼 집에 있는 재료를 사용해 손쉽게 만드는 소스 하나면 유명 맛집에서 먹는 것 같은 ‘속세의 맛’을 내 손으로 낼 수 있다. 이는 저자가 지난 25년간 소스와 음식을 개발하며 얻은 다양한 노하우와 기술을 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽게 책에 녹여낸 덕분이다.
『요리는 소스빨』에는 51가지 소스의 영양소 분석과 칼로리 정보, 소스의 보관 방법과 섭취 가능 기간까지 자세히 담겨 있다. 그러니 당신의 주방 경력이 몇 년이든, 어떤 요리를 준비하든 걱정할 필요가 없다. 소연남이 알려주는 황금 소스 레시피 중 하나만 골라잡아도 밥상이 풍성해질 테니 말이다. 어디에나 활용 가능한 만능 소스부터 간단하게 만드는 아이들 간식용 소스, 특별한 날 식탁의 분위기를 바꿔줄 이색 소스까지. 소연남이 친절히 알려주는 레시피를 따라 식탁을 풍성하게 채워가다 보면 결국 ‘요리는 소스빨’이라는 사실을 알게 될 것이다.
두찜, 엽떡 더 이상 시켜 먹을 필요가 없다!
배달보다 빠르게 완성되는 맛집 소스의 비밀
소떡소떡 소스, 허니버터 과자 시즈닝의 꿀 분말 등 ‘한국인이라면 한 번쯤 먹어본 그 맛’을 탄생시킨 소연남(소스 연구·개발하는 남자)의 소스 레시피 책이 출간되었다. “소스만 달라져도 식탁이 풍성해질 수 있다”는 저자의 말처럼 집에 있는 재료를 사용해 손쉽게 만드는 소스 하나면 유명 맛집에서 먹는 것 같은 ‘속세의 맛’을 내 손으로 낼 수 있다. 이는 저자가 지난 25년간 소스와 음식을 개발하며 얻은 다양한 노하우와 기술을 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽게 책에 녹여낸 덕분이다.
『요리는 소스빨』에는 51가지 소스의 영양소 분석과 칼로리 정보, 소스의 보관 방법과 섭취 가능 기간까지 자세히 담겨 있다. 그러니 당신의 주방 경력이 몇 년이든, 어떤 요리를 준비하든 걱정할 필요가 없다. 소연남이 알려주는 황금 소스 레시피 중 하나만 골라잡아도 밥상이 풍성해질 테니 말이다. 어디에나 활용 가능한 만능 소스부터 간단하게 만드는 아이들 간식용 소스, 특별한 날 식탁의 분위기를 바꿔줄 이색 소스까지. 소연남이 친절히 알려주는 레시피를 따라 식탁을 풍성하게 채워가다 보면 결국 ‘요리는 소스빨’이라는 사실을 알게 될 것이다.
작가
경력
(유)더원푸드 기술이사
소연남(소스 연구·개발하는 남자)은 25년 연구 경력을 가진 대한민국 최고의 소스 제작 전문가다. 현재 (유)더원푸드 기술이사로 근무 중이다. 소연남이 직접 연구 및 개발에 참여한 제품으로는 국내에서 큰 인기를 끈 ‘소떡소떡’의 소스와 품절 대란이 일어났던 허니버터 과자 시즈닝의 꿀 분말, 미스터피자의 ‘리얼 빠삭 순살 치킨’과 열정국밥의 ‘열정함박볼카츠’, 식자재왕의 ‘춘천식 닭갈비 국물떡볶이’ 등이 있다. 160만 방문자, 28,000명의 이웃을 가진 요리 블로거이자 인플루언서이기도 하다. 잘 만든 소스 하나만으로도 식탁이 풍성해질 수 있다는 믿음을 가지고 있다.
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- 요리는 소스빨 (소연남)
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