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필리핀음식50선 상세페이지

필리핀음식50선

이해하고 나면 더 맛있어지는

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출간 정보
  • 2026.01.01 전자책 출간
듣기 기능
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파일 정보
  • PDF
  • 157 쪽
  • 148.8MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791175080737
UCI
-
필리핀음식50선

작품 정보

이북 평생 소장 + 디지털 강의 1년권 포함 패키지

필리핀 음식 50선: 투박한 접시 위, 열대 섬들이 건네는 뜨거운 생명력

"도서와 함께 AI 비디오 오버뷰 강의, 그리고 실시간 업데이트되는 현지 미식 데이터를 사이트(https://www.wahconsulting.com/courses/philippines-food)에서 1년간 함께 누리세요."

[1] 휴양지의 화려함 뒤에 가려진 '진짜 필리핀'의 맛

누구나 한 번쯤 에메랄드빛 바다와 하얀 모래사장이 펼쳐진 필리핀에서의 휴식을 꿈꿉니다. 하지만 리조트의 울타리를 넘어 현지인들의 식탁을 마주했을 때, 우리는 낯선 향기와 투박한 생김새 앞에서 때때로 머뭇거리게 됩니다.

스페인의 향신료, 중국의 조리법, 그리고 7,000개가 넘는 섬들이 간직해온 토착 미식이 뒤섞여 만들어낸 필리핀의 맛은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 깊고 입체적인 역사를 품고 있습니다.

[2] 문화적 맥락을 읽어야 미식이 완성됩니다

필리핀의 일상과 전통이 녹아있는 50가지 핵심 음식을 선정하여, 그 속에 숨겨진 인문학적 배경과 사회적 맥락을 정밀하게 추적합니다.

아침을 깨우는 '타호(Taho)'의 부드러움에 담긴 노동의 리듬부터, 명절 식탁의 주인공인 '레촌(Lechon)'이 상징하는 공동체의 결속까지—필리핀 음식은 결국 그들이 어떤 환경에서 무엇을 선택하며 살아왔는지를 보여주는 가장 생생한 '생활의 기록'입니다. 본서는 음식을 통해 필리핀이라는 국가의 정체성을 이해하는 가장 단단한 나침반이 되어 드립니다.

[3] 한영 병행과 디지털 기술이 만난 미식 탐험 매커니즘

『필리핀 음식 50선』의 차별점은 한국어 텍스트와 영어 기반의 문화 키워드가 유기적으로 결합된 구조에 있습니다. 한국어로 음식의 깊은 서사를 이해하고, 실제 현장 메뉴판이나 식당에서 마주하게 될 영어 용어들을 직관적으로 확인하는 시스템은 독자분의 지식을 실전에서 '소통하는 힘'으로 바꿔줍니다.

단순히 음식 이름을 아는 것을 넘어, 왜 특정 식재료가 발달했는지, 현지인들은 어떤 예법으로 이 음식을 대하는지를 논리적으로 설명합니다. 특히 AI 기술을 활용한 비디오 오버뷰는 텍스트로 다 담기 어려운 현장의 색감과 질감을 생생하게 전달하여, 독자분의 이해를 '읽는 것'에서 '경험하는 것'으로 확장시킵니다.

[4] 접시 위에서 시작되는 가장 안전하고 풍요로운 항해

미식은 낯선 나라를 여행하는 가장 안전하고 즐거운 통로입니다. 이 책은 독자분의 미식 경험이 단순한 '한 끼 식사'에 그치지 않고, 필리핀 사회와 사람들을 더 깊이 애정하게 만드는 자산이 되도록 돕습니다.

여행을 앞둔 예비 여행자부터 현지에서 생활하며 진짜 필리핀의 속살을 알고 싶은 분들까지, 이 책은 독자분의 식탁을 '막연한 두려움'에서 '새로운 발견의 즐거움'으로 바꾸어 줄 든든한 동반자가 될 것입니다.

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작가 소개

한국어 교원으로서 언어의 구조와 문화적 맥락을 깊이 있게 연구해온 저자는『한국문화 300』, 『일본문화 300』, 『미국문화 300』 등 다양한 문화권을 탐구하는 작업을 꾸준히 이어왔다. 이번 음식 문화 시리즈에서는 한 사회의 사고방식과 생활 리듬이 가장 일상적으로 드러나는 장면인 ‘식탁’에 주목한다.

저자는 음식이 단순한 미각의 대상이 아니라, 역사·기후·경제·종교·계층 구조가 축적된 문화적 결과물이라는 관점에서 각 나라의 대표 음식을 분석해왔다. 사람들이 무엇을 먹고, 언제 먹으며, 어떤 방식으로 반복해 왔는지를 살피는 과정 속에서 각 사회가 형성해온 세계관과 생활의 논리를 읽어낸다.

삼성전자 본사 인사팀에서 쌓은 실무 경험 저자에게 사회 현상을 감상이나 인상비평이 아닌 구조와 코드의 관점에서 해석하는 시각을 제공했다. 이러한 접근은 음식 문화 분석에서도 그대로 적용되어, 익숙한 요리 뒤에 숨은 선택의 이유와 사회적 배경을 명확하게 드러낸다.

저자는 독자들이 각 나라의 음식을 ‘맛으로만 소비하는 대상’이 아니라 이해의 대상으로 바라볼 수 있도록 안내한다.

설명을 따라가다 보면, 낯설게 느껴졌던 타문화의 식습관과 조리 방식이 논리적으로 연결되며 하나의 문화 체계로 인식되기 시작한다.

음식을 통해 문화를 해석하고, 문화라는 거대한 숲을 식탁이라는 가장 구체적인 지도로 바꾸어 독자에게 새로운 지적 탐험의 경로를 제시한다.

주요 이력 및 저서
現 국제경력개발협회 협회장
前 삼성전자 본사 전략기획총괄 인사팀
무인멀티콥터(드론) 1종 지도조종자
한국어 교원 자격 (21-22-0754)

저서
『한국문화 300: 문화공감력 인증』
『필리핀문화 300: 문화공감력 인증』
『일본문화 300: 문화공감력 인증』
『직장생활 A+ 이럴 땐, 어떻게』
『지적수다를 위한 잡학사전』
『캠타시아활용전문가되기』
『구글활용전문가되기』

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