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전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드 상세페이지

전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드

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출간 정보
  • 2016.10.05 전자책 출간
  • 2016.10.04 종이책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 15.6만 자
  • 15.3MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788984058729
UCI
-
전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드

작품 정보

모든 사물에는 유래가 있다고 했던가. 우리가 일상적으로 먹는 카레라이스, 주먹밥, 케이준 샐러드, 팝콘, 초밥 등에도 탄생의 뒷이야기가 숨어 있다. 그중에는 특히 전쟁이라는 극한 상황에서 탄생한 것들이 많다. 승리를 위한, 그리고 생존을 위한 보통 사람들의 노력이 최고의 음식들을 만들어낸 것이다.

25년간 기자생활을 하며 미국 연수, 중국 특파원 활동 등으로 30여 개국을 돌며 다채로운 요리를 맛보고 연구해온 음식문화평론가 윤덕노는 전쟁을 통해 탄생하거나 대중화된 요리와 먹거리, 그리고 이와 관련된 뜻밖의 역사를 맛깔나게 풀어낸다. 다양한 음식, 미처 알지 못했던 흥미로운 사실과 스토리텔링이 어우러진 음식 인문학 만찬이다.

작가

윤덕노
국적
대한민국
학력
성균관대학교 영어영문학과 학사
경력
미국 클리블랜드 주립대학교 객원 연구원
매일경제 주간국 부국장
매일경제 국제부 부장
작가 프로필 수정 요청
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  • 음식으로 읽는 한국 생활사 (윤덕노)

리뷰

4.2

구매자 별점
60명 평가

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  • 아편전쟁은 1940년이 아니라 1840년 아닙니까

    jun***
    2020.04.21

  • 흥미로운 음식 얘기를 쉽고 재밌게 쓴책이네요 약간 티비 프로그램 서프라이즈 같은 느낌. 자기 전에 오디오 들으면서 자도 어렵지 않게 이해할 수 있어서 좋아요

    sej***
    2020.04.18

  • 몇몇 흥미로운 내용들... 잼있다...

    hjj***
    2019.07.04

  • 조금은 시시껄렁한 잡담모음같은 이야기. 알던 것과 다른 점도 있고 전쟁위주 시점에서의 해석이니 어디까지나 재미로 가볍게 보기 좋을듯

    chi***
    2019.06.23

  • 가볍게 읽기 좋음. 같은 말이 반복되는 느낌도 없진않으나 나쁘진 않음. 음식의 뒷이야기,비하인드 스토리랄까.

    pat***
    2019.06.02
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