- 2018.07.04 전자책 출간
- 2013.06.25 종이책 출간
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작품 정보
왜 우리 몸속의 장기 중 하나는 절박한 기아 상황에서도 영양 부족의 영향을 받지 않는 것처럼 보일까? 이런 현상에 대해 내놓을 수 있는 유일한 설명은 뇌가 몸의 물질대사 위계에서 특별한 지위를 차지한다는 것뿐이다. 뇌는 우선 몸의 자기 자신에게 영양을 공급한다. 따라서 결핍 상황이 되면 다른 모든 장기는 가용한 에너지의 전량을 뇌한테 넘기고 굶주려야 한다. “뇌의 이기성”은 비상 상황에서 뇌가 몸의 나머지 부분으로 가는 에너지 대부분을 차단하는 것으로까지 나타난다. 이런 특징적인 행동은 이 책의 바탕에 깔린 연구 방향에 “이기적인 뇌 이론(selfish brain theory)”이라는 이름을 붙이는 계기가 되었다.
이기적인 뇌 이론은 지금까지 아주 다양한 전문 분야에서 나온 1만 건 이상의 논문에서 긍정적인 평가를 받았고, 각 분야에서 엄선한 전문가들이 참여한 두 번의 국제학회에서 “개연성” 검증을 거쳤다. 뇌의 이기성이 가진 진화적 장점을 이야기하고, 다이어트를 뇌과학적인 측면에서 조망했다. 뇌가 어떻게 물질대사를 조절하고, 에너지를 운용하는지, 과체중과 당뇨병의 진짜 원인이 어디에 있는지 등을 다룬다.
작가
리뷰
4.9
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책 내용에 의하면 스트레스에 의해서 결국 먹게 되므로 살이 찌긴 하지만 그것보다는 광고에 의해 음식 섭취가 더 많이 일어나는 거네요. 중간에는 전문적인 내용이 나와서 책장 넘기기가 힘들었지만 책 말미 쯤에 비만이 없는 아이로 키우기 위한 방법도 나옵니다. 인공 감미료가 없는 음식들 그러니까 으깬 바나나처럼 천연 식재료로 이루어진 음식을 먹이는 게 좋다고 해요. 마지막에는 용어 설명이 나오긴 하는데... 처음에 애써 뒤적이며 읽지 않아도 대충 흐름은 파악이 되네요. 먹는 일에 대한 스트레스의 영향과 뇌의 역할에 대해 나온 책은 처음 읽어보는데도 나름 재밌습니다. 근데 읽기가 쉽지는 않았네요..
tob***2014.02.10
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