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맛있는 우동 한 그릇

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소장
출간 정보
  • 2022.08.26 전자책 출간
  • 2012.12.02 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 192.9MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791160321425
ECN
-
맛있는 우동 한 그릇

작품 정보

쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피

마루가메 제면은 우동의 본토, 일본에서 점포수와 매출액 1위를 자랑하는 독보적인 우동 매장이다. 현재 일본 내에 800개 이상의 점포가 있으며, 2011년에 미국 하와이 출점을 시작으로 해외 13개국에 200개 이상의 점포를 운영 중이다. 창업 후 변하지 않는 고집은 ‘손으로 직접 갓 만들어 낸 우동’을 대접하자는 것이다. 그 맛을 집에서도 손쉽게 즐길 수 있게 만든 것이 이 책, 『맛있는 우동 한 그릇』이다.

전 세계에 가장 많은 매장을 연 우동 맛집, 마루가메 제면의 비법 레시피를 한 권에 담았다. 시판 우동 면과 쯔유를 활용해 간편하게 맛을 낼 수 있게 했다. 또한 제대로 생면 만드는 법과 국물 내는 법 등 20년간 사랑받아온 마루가메 제면의 노하우와 비법 레시피를 함께 담아 요리 초보자나 우동에 대한 깊이 있는 정보를 원하는 전문가들 모두에게 유용하다. 뜨끈한 국물이 끝내주는 우동부터 시원하게 즐기는 냉우동, 중독성 강한 비빔우동 등 마음대로 골라 먹을 수 있는 우동 레시피가 가득하다. 우동은 단순한 요리이지만 마음까지 든든하게 채워주는 힘이 있다. 다양한 조합으로 즐기며 나만의 특별한 맛을 찾아보자!

작가

후지모토 사토미
국적
일본
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  • 맛있는 우동 한 그릇 (후지모토 사토미, 조수연)

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