인도네시아 미식 버킷리스트 69 : 한 접시로 만나는 1만 7천 개 섬의 문화, 인도네시아 미식 여행 가이드

인도네시아는 세계 최대의 군도 국가다.
1만 7천 개가 넘는 섬에는 저마다 다른 언어와 문화, 그리고 음식이 존재한다. 같은 볶음밥이라도 지역마다 맛이 다르고, 같은 국수라도 사용하는 향신료와 조리법이 다르다.
인도네시아 음식은 단순히 매운 음식이 아니다. 수백 년 동안 이어진 향신료 무역과 다양한 민족 문화, 중국과 인도, 아랍의 영향이 어우러져 독특한 미식 문화를 만들어냈다.
이 책은 나시고렝, 사테, 렌당 같은 대표 음식은 물론 현지인들이 즐겨 찾는 숨은 별미까지 총 69가지 음식을 통해 인도네시아의 맛과 문화를 소개한다. 음식에 담긴 역사와 지역 이야기, 주문 요령과 여행 팁까지 함께 담아 인도네시아를 더욱 깊이 이해할 수 있도록 구성했다.
한 접시의 음식은 그 나라를 가장 맛있게 이해하는 방법이다. 이 책은 독자들을 인도네시아의 시장과 골목, 해변과 산악지대를 누비는 특별한 미식 여행으로 안내한다.