Name: 한 권으로 끝내는 커피의 모든 것 : 원두부터 홈카페까지 쉽고 깊게 배우는 커피 바이블
Price: 15000 KRW
Availability: OnlineOnly
Author: 볼륨편집부

한 권으로 끝내는 커피의 모든 것 : 원두부터 홈카페까지 쉽고 깊게 배우는 커피 바이블 상세페이지

출간 정보

2026.07.24 전자책, 종이책 동시 출간

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파일 정보

EPUB
약 11만 자
2.5MB

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PAPER

ISBN

9791176796347

UCI

한 권으로 끝내는 커피의 모든 것 : 원두부터 홈카페까지 쉽고 깊게 배우는 커피 바이블

작품 정보

커피는 매일 마시는 익숙한 음료이지만, 그 한 잔이 어디에서 시작되어 어떤 과정을 거쳐 우리 앞에 놓이는지 제대로 아는 사람은 많지 않습니다. 『한 권으로 끝내는 커피의 모든 것』은 커피의 기원과 세계사, 커피하우스 문화와 산업의 변화부터 커피나무의 생태, 품종, 산지, 가공, 로스팅, 추출, 향미 분석까지 커피를 둘러싼 지식을 한 권에 담은 종합 안내서입니다.
이 책은 커피를 어렵게 설명하지 않습니다. 아라비카와 로부스타의 차이, 워시드·내추럴·허니 프로세스가 맛에 미치는 영향, 로스팅 단계별 향미 변화, 핸드드립과 에스프레소의 추출 원리처럼 꼭 알아야 할 내용을 차근차근 풀어냅니다. 커피가 왜 산지마다 다르게 느껴지는지, 같은 원두도 분쇄도와 물, 추출 비율에 따라 왜 전혀 다른 맛을 내는지 이해할 수 있습니다.
특히 홈카페를 즐기는 독자에게 실용적인 길잡이가 되어 줍니다. 좋은 원두를 고르는 기준, 신선도와 보관법, 그라인더와 드리퍼 선택, 물과 분쇄도의 조절, 우유와 라테의 기초, 커피와 음식의 페어링까지 집에서도 더 맛있는 커피를 즐기기 위한 핵심 노하우를 담았습니다. 단순히 레시피를 따라 하는 데서 나아가, 자신의 취향에 맞는 커피를 스스로 찾아갈 수 있도록 돕습니다.
커피 입문자에게는 가장 친절한 첫 책이 되고, 커피 애호가와 바리스타 입문자에게는 지식을 체계적으로 정리하는 기준서가 될 것입니다. 한 잔의 커피를 더 깊이 이해하고 싶다면, 이 책은 원두를 고르는 순간부터 마지막 향미가 사라지는 순간까지 커피를 새롭게 경험하게 해 줄 든든한 커피 바이블입니다.

작가 프로필

볼륨편집부

2026.06.02 업데이트

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