우리나라의 발효식품과 나물 상세페이지
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- 2014.10.23 전자책 출간
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파일 정보
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- 약 7.3천 자
- 3.8MB
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- PAPER
ISBN
9791186556740
ECN
-
우리나라의 발효식품과 나물
작품 정보
1편은 우리나라 발효식품으로 음식 맛은 장맛! 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 된장, 고추장, 간장 등 전통장과 입맛을 돋우는 젓갈에 대해 살펴본다. 또한 직접 담그면서 우리 조상들의 정성과 지혜를 깊이 새겨본다.
2편은 우리나라의 대표나물로 우리 식생활의 가장 중요한 반찬거리의 하나인 나물. 봄의 전령사 냉이와 들에서 나는 약재 달래, 산에서 나는 고기 고사리 등 다양한 종류와 우리가 몰랐던 영양까지 살펴본다.
2편은 우리나라의 대표나물로 우리 식생활의 가장 중요한 반찬거리의 하나인 나물. 봄의 전령사 냉이와 들에서 나는 약재 달래, 산에서 나는 고기 고사리 등 다양한 종류와 우리가 몰랐던 영양까지 살펴본다.
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