수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 상세페이지
출간 정보
- 2021.01.07 전자책 출간
- 2020.12.23 종이책 출간
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파일 정보
- EPUB
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- PAPER
ISBN
9791165793944
ECN
-
수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서
작품 정보
고향이 다른 친구들끼리 모여 순대를 먹을 때면 꼭 나오는 말이 있다. '순대는 소금을 찍어 먹는 것이 진리다, 아니다 초장이다, 아니다 막장에 찍어 먹어야 한다.' 그렇게 갑론을박을 벌이며 순대에 얽힌 이야기들을 풀어내다 보면 똑같은 순대라도 훨씬 더 맛있게 느껴진다.
음식이란 게 그렇다. 이야기가 덧붙여질수록 맛이 살아난다. 말이 맛을 만드는 것이다. 그래서 진짜 미식가들은 식탁에서 '수다쟁이'가 된다. 눈앞의 음식에 대한 맛있는 이야기들을 우수수 쏟아내며 맛을 풍성하게 만든다.
이 책은 맛 칼럼니스트 황교익이 <조선왕조실록>이나 <자산어보>와 같은 정사에서부터 민간에 떠도는 야사, 전국을 돌아다니며 만난 지역민들의 인터뷰 등을 버무려 차려낸 음식 이야기 한 상이다. 당신을 수다쟁이 미식가로 안내할, 음식들의 숨은 유래와 발자취, 친숙한 먹거리에 대한 낯설고 흥미로운 이야기들을 지금 만나보자.
음식이란 게 그렇다. 이야기가 덧붙여질수록 맛이 살아난다. 말이 맛을 만드는 것이다. 그래서 진짜 미식가들은 식탁에서 '수다쟁이'가 된다. 눈앞의 음식에 대한 맛있는 이야기들을 우수수 쏟아내며 맛을 풍성하게 만든다.
이 책은 맛 칼럼니스트 황교익이 <조선왕조실록>이나 <자산어보>와 같은 정사에서부터 민간에 떠도는 야사, 전국을 돌아다니며 만난 지역민들의 인터뷰 등을 버무려 차려낸 음식 이야기 한 상이다. 당신을 수다쟁이 미식가로 안내할, 음식들의 숨은 유래와 발자취, 친숙한 먹거리에 대한 낯설고 흥미로운 이야기들을 지금 만나보자.
작가
국적
대한민국
출생
1962년 1월 30일
학력
1987년 중앙대학교 신문방송학과 학사
경력
향토지적재산본부 연구위원실 연구위원
농민신문 전국사회부 팀장
농민신문 전원생활 편집팀 팀장
농민신문 행복의샘 편집팀 팀장
링크
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- 어떻게 먹고살 것인가 (황교익)
- 수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 (황교익)
- 음식은 어떻게 신화가 되는가 (황교익)
리뷰
4.3
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