데일리 샐러드 상세페이지
출간 정보
- 2021.03.15 전자책 출간
- 2019.04.23 종이책 출간
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TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 130 쪽
- 61.8MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791165794644
UCI
-
데일리 샐러드
작품 정보
한 끼로도 충분한 샐러드 레시피를 제안한다. 이 책의 레시피는 채소 + 단백질 + 드레싱으로 이루어진다. 영양분 섭취를 위해서 단백질은 신경 써서 넣어주는 것이 좋다. 때로는 채소를 찌거나 삶고, 굽기도 한다. 익히면 샐러드가 아니라는 편견은 이제 잊어도 된다. 이 책의 레시피를 살피다 보면 익숙한 듯 낯선 재료 사용법으로 샐러드에 대한 생각이 조금은 바뀔 것이다.
작가
50년 이상 된 도쿄 긴자의 인기요리교실 다나카 레이코 쿠킹스쿨의 교장. NPO 일본 음식 교육 인스트럭터 1급. 알기 쉬운 레슨과 소재 선택, 다시 만들고 싶어지는 맛과 데코레이션의 섬세함으로 정평 나 있다.
일본 여자대학 음식학과 졸업 후 뉴욕의 뉴스쿨, 피렌체의 라포레 아카데미에서 배우고 홍콩 주재중에 중화요리를 배웠다. 음식에 관한 국제적인 지식과 경험이 풍부하고 기업의 식관련 상품 개발에도 적극적으로 참여하면서, TV 방송의 음식 코너에도 다수 출연하고 있다.
일본 여자대학 음식학과 졸업 후 뉴욕의 뉴스쿨, 피렌체의 라포레 아카데미에서 배우고 홍콩 주재중에 중화요리를 배웠다. 음식에 관한 국제적인 지식과 경험이 풍부하고 기업의 식관련 상품 개발에도 적극적으로 참여하면서, TV 방송의 음식 코너에도 다수 출연하고 있다.
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