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향이네 참 쉬운 한 그릇 요리 상세페이지

향이네 참 쉬운 한 그릇 요리

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시공사 출판
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소장
전자책 정가
9,700원
판매가
9,700원
소장
출간 정보
  • 2021.11.09 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 282 쪽
  • 90.4MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791165797621
UCI
-
향이네 참 쉬운 한 그릇 요리

작품 정보

“오늘 뭐 해 먹지?”
“반찬 없이도, 간단하고 맛있는 요리는 없을까?”

요리 초보자들의 고민을 단번에 해결해 줄
간편한 한 그릇 요리책

기본적으로 1식 3찬 이상을 차려 먹는 것이 식탁의 일반적인 풍경이지만, 매일매일 따끈한 밥과 국, 밑반찬을 준비하기는 쉽지 않다. 끼니때가 되면 ‘오늘은 뭐 먹지?’ 누구나 한번쯤은 고민한다. 특히 이제 막 살림을 시작한 초보 주부나 혼자 사는 싱글들에게는 더없는 고민거리다. 매일 사먹는 것도 지겹고, 경제적으로나 건강상의 이유로도 부담이 된다. 때문에 맛있으면서도 간편하게 만들 수 있는 레시피가 그들에게 필요하다.

만들기 쉽고, 맛도 좋은 한 그릇 요리 123
[참 쉬운 한 그릇 요리]는 밥, 반찬, 국 따로 준비할 필요 없이, 오직 한 그릇에 부려담아 제법 그럴싸하게 먹을 수 있는 요리를 소개한 책이다. 이 책의 저자인 ‘향이’는 어린 시절부터 음식솜씨 좋은 친정엄마가 만드는 요리들을 어깨너머로 보고 배웠다. 결혼 후 가정을 꾸리고 11년 동안 요리를 하며 쌓은 노하우를 바탕으로, 만드는 방법은 간단하지만 맛있는 한 그릇 요리 레시피를 블로그에 소개해 많은 이들의 사랑을 받았다. 책에는 이 중 가장 인기 있었던 123개의 레시피를 담고 있다. 바쁜 아침 출근하는 남편을 위해 준비하는 든든한 한 끼 식사, 밥을 잘 안 먹는 아이들도 맛있게 먹는 영양식 한 그릇 요리, 집에 혼자 있는 날 차려 먹는 1인 식탁 요리, 특별한 때나 주말에 간단히 만드는 일품요리와 간식거리 등으로 분류했다. 그중에는 재료를 꼭 구입하지 않아도 채소나 김치 등 냉장고 속 재료들로 뚝딱 만드는 알뜰한 레시피도 있다. 주방 한 켠에 꽂아 두고, 뭘 먹을지 고민될 때 펼쳐보고 간편하게 만들어 보자.

영양을 듬뿍 담은, 그래서 든든합니다.
한 그릇 요리라고 하면 ‘빠르게’ ‘대충’ 만들어 낸다는 인식이 강하다. 하지만 조금만 고민하고, 정성을 드린다면 맛있는 요리를 준비할 수 있다. 이 책은 나와 내 가족을 생각해서 맛과 멋, 그리고 영양에도 중점을 두었다. 저자는 먹고 나면 든든할 것, 영양의 균형을 맞출 것을 기본적으로 고민하며 레시피를 엄선했다. 요리에 서툰 초보들도 인스턴트나 레토르트 식품에서 벗어나 영양 만점 한 그릇 요리를 만들 수 있다.

요리 초보자를 위한 ‘이것 만은 꼭’ 알아두세요.
맛 좋은 요리를 위해서는 음식재료와 양념의 양을 제대로 맞추는 것이 중요하다. 요리에 서툰 사람들은 얼마만큼의 재료를 준비해야 하는지부터 어렵다. 이 책에는 계량저울을 사용하지 않고도 밥숟가락이나 종이컵, 눈대중으로 계량하는 방법이 사진과 함께 나와 있다. 그밖에 음식의 맛과 간을 좌우하는 육수 내는 법과 재료 손질법, 적절한 식재료 보관법 등 초간단 요리 팁이 담겨 있다. 이는 기본적으로 알아둬야 할 알짜배기 정보들이다.

작가

함지영
국적
대한민국
경력
블로그 ‘알콩달콩 향이네 맛있는 이야기’ 운영
링크
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  • 향이네 참 쉬운 한 그릇 요리 (함지영)

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4.8

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  • 다 너무 맜있게 생겼네요{^~^} 저도 언젠가는 해보고 싶네요 ㅎㅎ

    poi***
    2023.07.16
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