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What Koreans Eat 상세페이지

What Koreans Eat

Korean Americans’ Favorite Foods

  • 관심 0
좋은땅 출판
소장
종이책 정가
25,000원
전자책 정가
30%↓
17,500원
판매가
17,500원
소장
출간 정보
  • 2024.07.25 전자책 출간
  • 2024.04.23 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 317 쪽
  • 26.9MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791138834056
ECN
-
What Koreans Eat

작품 정보

Nearly 38 years have passed since I first set foot on American soil. My journey began as a dedicated dietitian in Korea, where I spent a substantial 5 years at ADD. Fast forward to my early 50s, and I immersed myself in American culinary culture, embracing the role of a dietitian. It’s worth noting that with completion of DPD, I am not a Registered Dietitian (RD) due to unforeseen circumstances during the internship stage.

As life, ever unpredictable, led me down the path of becoming an artist, it brought a new chapter to my life. Yet, amidst the strokes of creativity, my passion for cooking remains unwavering. When the pressures of artistry become too much, the kitchen is my sanctuary?where I cook away stress and rediscover joy.

My dedication to culinary education took on a new dimension as I engaged in various volunteer roles as a cooking class instructor. Picture this; guiding adopted children through the delightful world of cooking, crafting specialized dishes for moms of children with autism, and sharing the art of Kimchi-making with my high school alma mater and the vibrant community of women at my church.

As an adopted member of the so-called salad bowl that is America, I’ve assimilated a myriad of ethnic flavors into my daily meals. With the increasing interest in K-food, it feels like the perfect time to share my recipes.

This book is more than a collection of recipes; it’s a narrative of my journey and a celebration of diverse culinary experiences. Join me in savoring the richness of our food culture and extending a warm welcome to others.

With culinary wishes,

작가 소개

I enjoy cooking for my friends.
I hope you enjoy cooking using the recipes that I posted in this book.

Background
? NYU, NY 2008
Program for RDI
? Montclair State University, NJ 2007
?Baccalaureate Program, DPD
? Seoul National University, Korea 1976
College of Human Ecology
BS in Food & Nutrition

Experience
? ?American Wheat Mission, NJ 2014~2015,
nutrition class instructor
? ?Miracle Herbs & Vitamins, NJ 1999~2001
? ?Adopted Children's Camp, Berkeley Heights,
NJ 1998 & 1999, cooking class instructor
? ?The Korean ADD, Korea, 1976~1981
(full 5 years), dietitian

Kyung Shin
61 Holland Ave., Demarest NJ 07627
shin.kyung@gmail.com

http://shinkyung.wixsite.com/cookandjoy-english
http://shinkyung.wixsite.com/cookandjoy (Korean)
http://shinkyung.wixsite.com/artworks

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