윤지현
서울대학교 식품영양학과(학사)
서울대학교 경영학과(학사)
Iowa State University, Hotel, Restaurant & Institutional Management (M.S.)
Purdue University, Hospitality & Tourism Management (Ph.D.)
Texas Education Agency, Division of Child Nutrition, Marketing Specialist
현재: 서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수
류시현
성신여자대학교 가정관리학과(학사)
성신여자대학교 대학원 식품영양학과(석사)
성신여자대학교 대학원 식품영양학과(박사)
Kansas State University, Post-Doc. Research Associate
현재: 배재대학교 생명보건대학 외식조리학과 교수
배현주
숙명여자대학교 식품영양학과(학사)
숙명여자대학교 대학원 식품영양학과(석사)
숙명여자대학교 대학원 식품영양학과(박사)
The University of New Orleans 객원교수
현재: 대구대학교 식품영양학과 교수
정윤희
가톨릭대학교 식품영양학전공(학사)
연세대학교 대학원 식품영양학과(석사)
연세대학교 대학원 식품영양학과(박사)
현재: 한국방송통신대학교 생활과학부 교수
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