열두 달 저장음식 상세페이지
출간 정보
- 2014.06.10 전자책, 종이책 동시 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 9.3만 자
- 28.8MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791185651545
UCI
-
열두 달 저장음식
작품 정보
『열두 달 저장음식』은 제철 음식의 중요성을 알리고 동네 마트, 시장, 어디서든 구할 수 있는 제철 재료를 소개하면서 저장과 보관이 가능한 저장음식을 소개하고 있다. 저장방법의 기본과 세세한 내용을 담은 정보와 열두 달 캘린더를 만들어 각 식재료마다 제철이 언제인지 그래프를 통해 알기 쉽게 보여주며 봄, 여름, 가을, 겨울로 파트를 나누어 각 계절마다 말리기, 부각, 잼, 콩포트, 마멀레이드, 청, 꿀절임 등을 부속 재료와 함께 만드는 방법과 궁금한 점, 이유 등을 친절히 설명한다.
작가
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3.0
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ina***2021.01.31
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