- 2023.01.20 전자책 출간
- 2023.01.30 종이책 출간
- EPUB
- 약 9.3만 자
- 17.4MB
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- PAPER
작품 정보
“장사하는 사람들의 0순위 필독서, 장사의 바이블이 된 책!”
장사를 시작하려는 사람들은 물론이고 이미 장사를 하고 있는 사람들에게도 지난 10년 동안 큰 영감을 주며 길잡이가 되어준 책, 『장사의 신』이 200쇄 돌파 기념 블랙에디션으로 새롭게 출간되었다.
『장사의 신』은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것이다. 커피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 그는 어떤 장사에도 통하는 성공 비법을 공개한다. 가게 입지를 선정하는 방법부터 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 비법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려준다.
이 책에서 저자는 실패할 각오를 하는 것보다 성공할 각오로 덤벼들고, 무모한 시도를 하기 이전에 충분히 생각하고 시도해 적중률을 높이라고 조언한다. 돈이 없어 인적이 드문 곳에 가게를 차린다면 멀리서도 찾아올 수밖에 없는 그곳만의 매력을, 요리를 못한다면 접객이 강한 메뉴를 만들고, 다양한 메뉴를 만들 수 없다면 한 번으로 강한 인상을 남기는 주인장이 되라고 이야기한다.
작가
- 개정판 | 장사의 신 : 200쇄 기념 블랙에디션 (우노 다카시, 김문정)
- 장사의 신: 실천편 (우노 다카시, 김영주)
리뷰
4.6
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마인드 잡기 위해 보는 책
khl***2024.12.05그가 해주는 말 하나하나가 살아있다
wri***2024.11.16장사 뿐만아니라 삶의 지혜를 배울수 있는 책
myk***2024.02.20이렇게 일하면서 살면 얼마나 재미있고 좋을까. 잘 안될래야 안될 수 없는, 하는 일마다 대박 날 수밖엔 없을 것 같은 그야말로 장사의 신의 이야기이다. 부지런하고 아이디어 있고, 무엇보다 마음가짐이 남다른 사람인듯. 새로운 고객을 모집하는 것보다는 한 번 내 가게에 발들인 고객이 다시한 번 찾아올 수 있도록 행복한 기억을 심어주는 것. 그게 장사하는 주인의 제 1 목표가 되어야 한다는 메세지는 정말 신박했다. 잘나가는 장사의 노하우를 새로 시작하겠다는 사람들에게 가르치며 키워주고 서로 아이디어를 주고받으며 윈윈하는 도제같은 모습이 너무 부럽기도 하고 의야하기도 하고. 2000년대 초반 이야기라서 그런건가. 자기 밑에서 일하는 직원을 뽑을 때부터 나중에 자기 가게를 오픈할 계획이 있는 사람들을 뽑아 일을 가르치면서 시킨다니. 우리나라에선 상상하기 힘든 구조인듯. 어서 빨리 내 일을 해야겠다는 결심이 나날이 굳어진다. 더 늦기 전에 더 힘 빠지기 전에 스스로 하루하루의 생활이 도전이 되고 도전한 만큼 보상받는 치열한 인생을 경험해보고 싶다. _________ 그런 식으로 아버지와 이야기를 하던 중에 문득 깨달았다. 가게는 ‘일단 손님을 어떻게 끌고 올까’가 중요한 게 아니라 ‘가게가 어떻게 계속 돌아가게 만들까’ 즉, 한 번 온 손님을 어떻게 하면 계속해서 다시 오게 만들까가 중요하다는 것을. 손님이 찾아와도 그가 다시 와주지 않는다면 영원히 새로운 손님을 개척하지 않으면 안 된다. 하지만 손님을 기쁘게 해주고 즐거운 기분으로 돌아가게 한다면 다시 오고 싶어질 것이다. 그게 중요하다! 난 그때까지 손님을 불러 모으는 것만 생각하고 있었지, 손님이 우리 가게에서 기분 좋게 있다 돌아가게 만드는 것은 생각하지 못했다. 그거야말로 내가 지금 꼭 해야만 하는 일이라는 걸 깨달은 것이다. 개정판 | 장사의 신 : 200쇄 기념 블랙에디션 | 우노 다카시, 김문정 저 #장사의신 #200쇄기념블랙에디션 #우노다카시 #쌤앤파커스 #일본요식업계의전설 #세이노추천도서 #독서 #책읽기 #북스타그램
geo***2023.09.01이책은저에게 스승이 되었습니다 감사합니다
r90***2023.07.19자신이 하는 일에 열정과 관심을 가지면 그 분야에서 레벨업을 이룰 수 있다는 사실을 생생하게 보여주는 책이네요. 좋은 아이디어를 많이 배울 수 있었어요.
lee***2023.05.06재밌고 자영업자라면 마인드에 도움이될것
hea***2023.05.01책을 다 읽고, '이런 마음가짐으로 운영하는 이자카야란 어떤 곳일까? 가보고 싶어진다'라는 마음이 들 정도.
jin***2023.03.12
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