출간 정보
- 2026.10.22 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 284 쪽
- 26.8MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
-
UCI
I410-ECN-0102-2018-000-002584537
엄마가 들려주는 요리화학
작품 정보
요리로 배우는 과학 이야기! 이 책은 주인공 재균이를 중심으로 가족들이 생할 속에서 겪는 과학적인 소재를 중심으로 이야기를 전개한다. 그 속에는 생선에서 비린내를 없애는 과학적 방법부터 얼음이 손가락에 붙은 이유까지 우리가 과학적이라고 생각하지 않았던 것들을 '화학'의 원리로 배워 본다. 무엇보다도 우리가 흔히 먹는 요리들을 화학은 물론 물리, 생물 등의 과학적 현상을 초등학생 눈높이에 맞춰 쉽고 재미있게 꾸몄다.
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