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우리 몸엔 죽이 좋다 상세페이지

우리 몸엔 죽이 좋다

건강죽 24 보양죽 25 총명죽 25 미용죽 25가지

  • 관심 0
리스컴 출판
소장
종이책 정가
12,000원
전자책 정가
30%↓
8,400원
판매가
8,400원
소장
출간 정보
  • 2012.02.06 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 154 쪽
  • 28.2MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791156160397
ECN
-
우리 몸엔 죽이 좋다

작품 정보

스트레스 많은 현대인에게 필요한 ‘죽’

죽 전문점이 성황이다. 스트레스에 시달리는 현대인들 사이에서 소화가 잘되고 영양 많은 죽이 인기를 얻고 있는 것이다. 바쁜 생활과 서구식 식생활로 소화 기능이 약한 사람들이 많아진 것도 죽의 대중화에 한 몫을 했다.
식욕이 없거나 속이 편치 않을 땐 죽만 한 음식이 없기 때문이다. 죽은 소화가 잘 될 뿐 아니라 메뉴가 다양해 좋아하는 맛을 골라 먹을 수 있고 갖은 재료가 골고루 들어가 영양까지 챙길 수 있다. 슬로푸드가 각광받는 음식문화의 변화와도 맞물려 이제 죽은 아플 때뿐 아니라 평소에도 즐겨 먹는 한 끼 식사로 자리 잡았다.

가족 별미로, 건강식으로 제격

<죽이 좋다>에는 맛있고 몸에 좋은 건강죽이 다양하게 담겨 있다. 우리 음식의 대가 한복선 요리연구가가 오랜 노하우를 담아 예부터 내려오는 전통 죽은 물론, 현대인에게 필요한 영양죽, 약재를 넣어 건강을 되찾아주는 약죽 등을 소개한다. 맛과 영양이 가득해 가족 별미로, 건강식으로 즐기기에 그만이다. 효능에 따라 소화가 잘되는 건강죽, 기운을 돋우는 보양죽, 두뇌발달을 돕는 총명죽, 날씬하고 예뻐지는 미용죽으로 파트를 나눠 내 몸에맞는 건강죽을 찾기도 쉽다. 식재료와 약재들의 성질과 맛, 효능이 제각각 다르기 때문에 자신에게 맞는 재료를 골라 먹을 수 있도록 메뉴마다 재료의 영양과 효능도 친절하게 설명한다

작가

한복선
국적
대한민국
학력
경기대학교 대학원 외식경영학
한양대학교 식품영양학과 학사
경력
한복선식문화 연구원 연구원장
(주)대복 경영인
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