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- 2026.09.21 전자책 출간
- 2026.08.21 종이책 출간
- 238 쪽
- 32.3MB
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- PAPER
작품 정보
문제는 칼로리가 아니라 영양의 결핍이다.
건강을 바꾸고 싶다면 당장 식탁부터 바꿔라!
건강은 병원이 아니라 매일의 식탁에서 시작된다!
건강수명을 늘리고 싶은 모든 사람에게
노화과학자와 예방의학 전문가가 전하는
식탁 위의 건강 원칙
이 책은 ‘예방이 최고의 치료’라는 원칙 아래, 현대인의 식생활을 다시 돌아보게 한다. 건강은 특별한 치료에서 시작되지 않는다. 우리가 매일 무엇을 먹고, 어떤 습관을 반복하는지에 따라 미래의 몸이 결정된다.
풍요롭게 먹지만 영양은 부족한 시대. 저자들은 비만과 만성 질환, 노화의 원인을 칼로리 과잉과 미량영양소 결핍이라는 관점에서 분석하고, 생식生食의 과학과 항산화 영양, 장 건강, 면역력, 노화 관리까지 폭넓게 설명한다. 복잡한 의학 이론에 머무르지 않고 다양한 연구와 임상 경험을 바탕으로 누구나 이해하기 쉬운 언어로 풀어내어 건강한 식습관의 중요성을 설득력 있게 전한다. 또한 생애 주기별 건강 관리법과 일상에서 바로 적용할 수 있는 식사법, 레시피, 건강 루틴을 함께 제시해 건강을 생활 속 습관으로 이어 갈 수 있도록 돕는다.
100세를 넘어 200세 시대를 이야기하는 지금, 중요한 것은 오래도록 건강하게 살아가는 일이다. 『하루 한 포, 젊음을 켜는 식사법』은 하루 한 번의 작은 식습관이 몸의 균형을 되찾고 활기찬 삶을 만드는 출발점이 될 수 있음을 보여 주며, 가족 모두가 함께 읽고 실천할 수 있는 든든한 건강 교과서가 되어 줄 것이다.
작가 소개
〈제노시스 AI 헬스케어〉 창업자이자 회장이다. AI 기반 디지털 헬스케어와 개인 맞춤형 항노화 프로그램을 선도하는 〈제노시스 AI 헬스케어〉를 설립했다. 다중오믹스 분석과 EMR 연계를 통한 데이터 기반 예방의학의 실현을 비전으로 삼고 있으며, AI 200세 무병장수 시대를 이끄는 헬스케어 혁신가이다.
박상철
노화과학 세계적 권위자이자, 서울대학교 의과대학 생화학교실 교수 및 삼성종합기술원 원장을 역임했다. 전국 2,000명 이상의 백세인 조사 연구를 진두지휘하며 장수과학의 토대를 닦았다. 대표 저서로는 『당신의 백세를 설계하라』, 『노화주의보』, 『웰에이징』이 있다.
임규성
차의과학대학교 차병원 소화기내과 전문의로, 차병원에서 30년간 임상 중에 있다. 암·소화기 질환·항노화 의학 분야에서 임상 경험을 쌓았다. 장 건강과 전신 면역의 연결을 현장에서 증명해 온 예방의학 전도사이다.
김정용
임상의학 전문가이다. 유전체 분석, 면역세포 치료, 근골격계 항노화를 전문으로 하는 임상 의료인이다. 생식이 실제 인체에 미치는 생물학적 변화와 면역 수치 개선 효과를 임상 데이터로 검증해 온 현장 전문가이다.
강시철
제노시스 AI 헬스케어 최고교육책임자(CEO)이다. 테크놀로지와 헬스케어의 융합을 통해 대중이 기술의 혜택으로 건강 수명을 연장하는 방법을 연구한다. 복잡한 의학 지식을 누구나 이해할 수 있도록 재해석하는 교육학적 스토리텔링의 전문가이다.
권순용
근골격계 항노화 및 재생의학 분야 자문위원으로, 생식 기반 영양 요법이 근감소증 예방과 노화 억제에 미치는 효과를 연구한다.
제노시스 항노화센터
3세대 인간디지털트윈(HDT) 기술과 멀티오믹스 데이터를 결합하여 정밀 맞춤형 항노화 솔루션을 제공하는 글로벌 헬스케어의 허브다. 개인의 생체 정보를 디지털로 구현하여 노화의 원인을 분석하고, 이를 역전시키기 위한 최첨단 리버스 에이징(Reverse Aging) 프로토콜을 설계한다. 노화학 분야의 세계적 석학인 박상철 교수를 필두로, 소화기내과 및 간장학 권위자인 임규성 원장, 병원 경영 및 정형외과 전문가인 권순용 원장 그리고 종양내과 전문의 김정용 원장 등 각 분야 최고의 의료진이 협력하여 의학적 타당성을 검증한다. 단순한 수명 연장을 넘어 건강한 삶의 질을 극대화하는 기능적 장수(Functional Longevity)를 목표로 하며, 치료 중심에서 예측 및 예방 중심으로의 의료 혁신을 선도하고 있다.
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