Name: 샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!
Price: 14000 KRW
Availability: OnlineOnly
Author: 샌코치

샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라! 상세페이지

출간 정보

2026.03.10 전자책 출간
2026.01.08 종이책 출간

듣기 기능

TTS(듣기) 지원

파일 정보

EPUB
약 10.8만 자
34.5MB

지원 환경

앱
웹
PC뷰어
PAPER

ISBN

9791173558030

UCI

샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!

작품 정보

배달 중심 외식 시장에서 살아남기 위해 반드시 알아야 할 구조와 운영 방식을 정리한 샌드위치·샐러드 전문 배달 창업 실전서다. 평범한 직장인에서 출발해 샌드위치·샐러드 업종으로 월 매출 1억을 달성하기까지, 저자가 현장에서 직접 겪은 시행착오와 경험을 바탕으로 배달장사 노하우를 정리했다.

이 책은 배달 시장의 구조 변화와 낮아진 진입 장벽이 만든 치열한 경쟁, 그리고 준비되지 않은 창업이 높은 폐업률로 이어지는 현실에서 출발한다. ‘부딪치면서 배우면 된다’는 말이 더 이상 통하지 않는 환경 속에서, 원가·인건비·시스템·메뉴·운영 구조를 어떻게 설계해야 하는지를 단계별로 풀어낸다. 책은 총 5단계 구성으로, 창업 전 마음가짐부터 배달 중심 운영 전략, 실제 매출을 만들어낸 노하우와 레시피까지 창업 전 과정을 차례대로 담았다. 부록에는 주방 인프라와 물류, 운영 자료를 함께 수록했다.

은퇴 이후 새로운 일을 준비하는 중년, 퇴사를 고민하는 직장인, 처음 장사에 도전하는 예비 창업자까지, 『샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!』는 제대로 알고 창업하고 싶은 독자에게 꼭 필요한 책이다. 하루하루가 경쟁이자 비용이 되는 배달 시장에서, 불필요한 시행착오를 줄이고 가장 빠르게 목표에 다가가기 위한 현실적인 기준을 제시한다.

작가 소개

샌드위치·샐러드 브랜드 ‘샐러가든’을 2022년 6월 서울 강동구에서 창업한 후, 단 1년 만에 월매출 1억을 달성하며 업계의 주목을 받았다. ‘쩐플러스’에 출연해 성공 창업 사례로 소개되었다. 현재는 약 800여 명의 사장님이 활동 중인 오픈채팅방에서 운영자이자 멘토로 활동하며 현실적인 노하우와 정보를 공유하고 있다. 또한 전국 최저가 샌드위치·샐러드 식자재 플랫폼 ‘그린펠로우로직스(동원홈푸드&네이버스토어)’를 운영하며 사장님들의 원가 절감에 힘쓰고 있다. 유튜브 3.8만 명 구독자를 보유한 <샌드위치잘파는남자_샌코치> 채널에서는 배달장사 운영 전략, 실전 레시피, 창업 인사이트 등을 아낌없이 전하고 있으며, 매달 온·오프라인 강의를 통해 다양한 예비·현직 사장님들과 소통하며 성장을 돕고 있다.

저자는 지방대생에서 서울로의 편입, 대기업 취업까지 치열하게 노력해온 평범한 청년이었다. 학창 시절 7~8등급의 열등생으로 분류되며 자신감이 부족했지만, 성공에 대한 갈망만큼은 누구보다 강했다. 결국 노력 끝에 좋은 대학교 졸업과 대기업 입사라는 목표를 이루었지만, 회사 생활은 그가 꿈꾸던 삶과는 달랐다. 장사 경험 ‘0’의 직장인이 우연한 기회로 자영업에 뛰어들어, 365일 휴식 없이 하루 16시간 이상을 현장에서 부딪치며 가게를 성장시켜 나갔다. 그리고 마침내 스스로의 손으로 샌드위치·샐러드 업종의 성공 공식을 증명했다.

『샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!』는 그 과정에서 깨달은 지식과 경험을 나누어, 낮은 매출·과도한 노동·수익성 악화로 힘들어하는 사장님들에게 현실적인 해결책과 성장의 방향을 제시하고자 집필되었다. 현재 그는 ‘그린펠로우(Green+Fellow)’라는 협력 브랜드 아래에서 샌드위치·샐러드 업계 사장님들의 창업과 성장을 돕는 멘토이자 코치로 활동하고 있다.

저서로는 『샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!』, 『알바신의 365 알바신공』이 있다.

인스타그램: @sandwichcoach_sancoach
유튜브: <샌드위치잘파는남자_샌코치>
이메일: salagarden1002@gmail.com
네이버 카페: 그펠모(그린펠로우모임) cafe.naver.com/greenfellow

리뷰

0.0

구매자 별점

0명 평가

별점 분포 보기

이 작품을 평가해 주세요!

리뷰 작성 유의사항

건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.

타인에게 불쾌감을 주는 욕설
비속어나 타인을 비방하는 내용
특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
의미를 알 수 없는 내용
광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
저작권상 문제의 소지가 있는 내용
다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용

* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.

이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.

아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!

구매자 표시 기준은 무엇인가요?

'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.

무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함): '구매자'로 표시되지 않습니다.
시리즈 내 무료 작품: '구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
영구 삭제: 작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
결제 취소: '구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.