전 세계 집밥 레시피 196 상세페이지
출간 정보
- 2022.05.10 전자책 출간
- 2022.04.07 종이책 출간
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파일 정보
- 232 쪽
- 32.3MB
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- PAPER
ISBN
9791164796595
ECN
-
전 세계 집밥 레시피 196
작품 정보
냉장고에 있는 재료, 평균 조리 시간 20분, 완벽한 레시피
이 세 가지만으로 전 세계 196개국의 집밥을 완벽히 구현했다!
《전 세계 집밥 레시피 196》은 코로나 팬데믹으로 인해 해외여행에 목마른, 외국의 낯선 풍경과 현지의 맛을 그리워하는 모든 이들이 유럽과 아프리카, 아메리카로 자유롭게 여행을 떠나는 마법 같은 순간을 맞이할 수 있는 레시피북이다.
《전 세계 집밥 레시피 196》은 “쉽게 구할 수 있는 재료”로, “간단한 조리 과정”만 거치면, “전 세계 196개국의 집밥”을 완벽하게 구현할 수 있는 레시피만을 엄선했다.
이 책의 저자이자 일본의 유명 레스토랑 팔레르모의 셰프 모토야마 나오요시는, 전 세계 각국을 돌아다니며 우리의 김치찌개나 잡채 같은 각 나라의 가정식 요리, 즉 집밥 레시피를 익혔다. 이 경험을 바탕으로 전 세계 요리를 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 ‘밀키트’를 개발, 일본의 유명 마트 등지에서 엄청난 반응을 불러일으키며 단숨에 스타 셰프의 반열에 올라섰다. 《전 세계 집밥 레시피 196》는 저자의 오랜 연구 끝에, 밀키트를 구매하지 않아도 쉽게 현지의 맛을 구현할 수 있도록 정리한 전 세계 196개국의 집밥 레시피가 담겨 있는 보물 같은 책이다.
책의 마지막에는 ‘평소 식사’ 때, ‘혼술’을 할 때, 친구들과 모여 ‘파티’를 할 때 등 다양한 상황과 선호에 맞는 요리를 선택할 수 있도록 ‘메뉴’, ‘상황’별 색인을 넣었다.
이 세 가지만으로 전 세계 196개국의 집밥을 완벽히 구현했다!
《전 세계 집밥 레시피 196》은 코로나 팬데믹으로 인해 해외여행에 목마른, 외국의 낯선 풍경과 현지의 맛을 그리워하는 모든 이들이 유럽과 아프리카, 아메리카로 자유롭게 여행을 떠나는 마법 같은 순간을 맞이할 수 있는 레시피북이다.
《전 세계 집밥 레시피 196》은 “쉽게 구할 수 있는 재료”로, “간단한 조리 과정”만 거치면, “전 세계 196개국의 집밥”을 완벽하게 구현할 수 있는 레시피만을 엄선했다.
이 책의 저자이자 일본의 유명 레스토랑 팔레르모의 셰프 모토야마 나오요시는, 전 세계 각국을 돌아다니며 우리의 김치찌개나 잡채 같은 각 나라의 가정식 요리, 즉 집밥 레시피를 익혔다. 이 경험을 바탕으로 전 세계 요리를 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 ‘밀키트’를 개발, 일본의 유명 마트 등지에서 엄청난 반응을 불러일으키며 단숨에 스타 셰프의 반열에 올라섰다. 《전 세계 집밥 레시피 196》는 저자의 오랜 연구 끝에, 밀키트를 구매하지 않아도 쉽게 현지의 맛을 구현할 수 있도록 정리한 전 세계 196개국의 집밥 레시피가 담겨 있는 보물 같은 책이다.
책의 마지막에는 ‘평소 식사’ 때, ‘혼술’을 할 때, 친구들과 모여 ‘파티’를 할 때 등 다양한 상황과 선호에 맞는 요리를 선택할 수 있도록 ‘메뉴’, ‘상황’별 색인을 넣었다.
작가 소개
지은이_모토야마 나오요시
1966년 고베 시 출생. 프랑스 요리를 배워 호텔 수석 셰프가 됐다. 스물일곱 살 때 여행 차 방문했던 인도에서 향신료의 매력에 빠져 세계의 요리에 눈뜬 뒤로 전 세계 30개국을 다니며 요리를 배우는 ‘여행하는 셰프’가 됐다. 귀국하고 나서는 레스토랑 ‘팔레르모Palermo’를 열고 2010년부터 2012년까지 전 세계 196개국 요리를 선보이는 지구촌 음식 마라톤 이벤트를 개최했다.
현재는 전 세계 요리를 가정에서 즐길 수 있게 간편식으로 가공해서 판매하는 ‘세계 음식 박물관’을 주관하고 있다.
옮긴이_최수영
대학을 졸업하고 국내 기업에서 다년간 기획 일을 하다가 일본 유학을 계기로 다른 나라 언어를 우리말로 바꾸는 일에 관심을 갖게 됐다. 현재 일본어 전문 번역가로 활동 중이며, 가장 좋아하는 것은 여행과 맛있는 음식과 스토리가 있는 모든 것들이다.
《전 세계 집밥 레시피 196》과 함께하는 동안 어디가 어딘지 몰라 길을 잃은 기분, 언어 장벽에 부닺혀 답답한 마음, 주문한 음식을 기다리는 설렘을 동시에 느끼며 그토록 좋아하는 여행 기분을 길게 만끽할 수 있었다.
1966년 고베 시 출생. 프랑스 요리를 배워 호텔 수석 셰프가 됐다. 스물일곱 살 때 여행 차 방문했던 인도에서 향신료의 매력에 빠져 세계의 요리에 눈뜬 뒤로 전 세계 30개국을 다니며 요리를 배우는 ‘여행하는 셰프’가 됐다. 귀국하고 나서는 레스토랑 ‘팔레르모Palermo’를 열고 2010년부터 2012년까지 전 세계 196개국 요리를 선보이는 지구촌 음식 마라톤 이벤트를 개최했다.
현재는 전 세계 요리를 가정에서 즐길 수 있게 간편식으로 가공해서 판매하는 ‘세계 음식 박물관’을 주관하고 있다.
옮긴이_최수영
대학을 졸업하고 국내 기업에서 다년간 기획 일을 하다가 일본 유학을 계기로 다른 나라 언어를 우리말로 바꾸는 일에 관심을 갖게 됐다. 현재 일본어 전문 번역가로 활동 중이며, 가장 좋아하는 것은 여행과 맛있는 음식과 스토리가 있는 모든 것들이다.
《전 세계 집밥 레시피 196》과 함께하는 동안 어디가 어딘지 몰라 길을 잃은 기분, 언어 장벽에 부닺혀 답답한 마음, 주문한 음식을 기다리는 설렘을 동시에 느끼며 그토록 좋아하는 여행 기분을 길게 만끽할 수 있었다.
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