본문 바로가기

리디 접속이 원활하지 않습니다.
강제 새로 고침(Ctrl + F5)이나 브라우저 캐시 삭제를 진행해주세요.
계속해서 문제가 발생한다면 리디 접속 테스트를 통해 원인을 파악하고 대응 방법을 안내드리겠습니다.
테스트 페이지로 이동하기

제과제빵의 미래를 선도하는 K-Bread 상세페이지

제과제빵의 미래를 선도하는 K-Bread

  • 관심 1
소장
종이책 정가
19,000원
전자책 정가
19,000원
판매가
19,000원
소장
출간 정보
  • 2024.12.15 전자책 출간
  • 2024.11.20 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 171 쪽
  • 6.4MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791165679583
UCI
-
제과제빵의 미래를 선도하는 K-Bread

작품 소개

이 책에는 제과제빵 이론과 제과제빵 실기, 최신 트렌드 내용을 수록하여 처음 제과공부를 하는 학생들도 쉽게 이해할 수 있고 실전 베이킹에 대한 경험을 이론적으로 뒷받침할 수 있도록 하였다. 실기 과정에 대한 핵심적인 설명과 더불어 주요 공정에 대한 사진을 첨가하여 쉽게 이해할 수 있도록 하였고, 결과 제품 사진도 함께 실어 제품의 이해를 돕도록 하였다. 이제 책은 교수자와 학습자의 단순한 매개체가 아니라 생각을 자극하고, 창조적인 아이디어를 이끌어내는 ‘두레박’으로서의 역할이 기대되고 있다. 모쪼록 제과산업에 진출하고자 처음 이 분야에 발을 디디는 학생부터 제과현장에서 좀 더 발전하고자 노력하는 직업인에 이르기까지 본서를 통해 제과 산업사회의 유능한 인재로서의 자질을 기르고 심도 있는 기술을 습득하는 데 좋은 밑거름이 되길 바란다

리뷰

0.0

구매자 별점
0명 평가

이 작품을 평가해 주세요!

건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
  1. 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
  2. 비속어나 타인을 비방하는 내용
  3. 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
  4. 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
  5. 의미를 알 수 없는 내용
  6. 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
  7. 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
  8. 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.
아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
'구매자'로 표시되지 않습니다.
시리즈 내 무료 작품
'구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
영구 삭제
작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
결제 취소
'구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.

취미/요리/기타 베스트더보기

  • 크툴루의 부름 수호자 룰북 (샌디 피터슨, 린 윌리스)
  • 캐릭터 의상 다양하게 그리기 - 동작과 주름 표현법 (라비마루, 문성호)
  • 인체 드로잉 마스터 가이드 (샤오 웨이춘, 김재훈)
  • 김대리의 취향 니트 (바늘이야기 김대리)
  • 센바 쿠로노의 강해지는 마작 (센바 쿠로노, 반기모)
  • 펄프 크툴루 (마이크 메이슨, 앨런 블라이)
  • 크툴루의 부름 탐사자 핸드북 (샌디 피터슨, 린 윌리스)
  • 인물을 그리는 기본 -유용한 미술 해부- (미사와 히로시, 조민경)
  • 버튜버 캐릭터 제작 가이드 (MUTAN, 김모세)
  • 일본 위스키, 100년의 여행 (김대영)
  • 김대리의 데일리 뜨개 (바늘이야기 김대리)
  • 인테리어 디자인과 스타일링의 기본 (프리다 람스테드)
  • 남녀의 얼굴 다양하게 그리기 -각도별·나이별·표정별 캐릭터 데생- (YANAMi, 송명규)
  • 연필 데생의 기본 (스튜디오 모노크롬, 이은수)
  • 돈이 쌓이는 집, 돈이 새는 집 (시모무라 시호미 , 강산)
  • 말레우스 몬스트로룸 제1권 (마이크 메이슨, 스콧 데이빗 아니올로스키)
  • 캐릭터 의상 멋지게 그리기 -캐주얼웨어에서 학생복까지- (라비마루, 김재훈)
  • 식재료 탐구 생활 (노자키 히로미쓰, 수키)
  • 픽셀아트 배경 그리는 법 -도트 초보자부터 전문가까지- (APO+, MOTOCROSS SAITO)
  • 조리법별 일본 요리 (츠지조리사전문학교, 최강록)

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

본문 끝 최상단으로 돌아가기

도움말

제과제빵의 미래를 선도하는 K-Bread

  • - 본 작품은 1일마다 1편씩 무료입니다.
  • - 최근 10편은 해당 이용권으로 볼 수 없습니다.
  • - 해당 이용권으로는 무료로 3일간 볼 수 있습니다.
이어보기

작품 제목

대여 기간이 만료되었습니다.
다음화를 보시겠습니까?

앱으로 연결해서 다운로드하시겠습니까?
닫기 버튼
대여한 작품은 다운로드 시점부터 대여가 시작됩니다.
앱으로 연결해서 보시겠습니까?
닫기 버튼
앱이 설치되어 있지 않으면 앱 다운로드로 자동 연결됩니다.
모바일 버전